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重庆旅行山城辣味道旅游攻略之餐饮购物参考

重庆旅行山城辣味道旅游攻略之餐饮购物参考

重庆的美食相当值得赞许!重庆人很豪爽,对于吃,他们辣要辣的够爽,麻要麻得的够劲,话不多说,给大家介绍几个地道的重庆美食吧。

火锅
在重庆最出名就属火锅了,就连不吃辣的外国人都要来重庆品尝一下。在重庆,每隔20米就会有一家火锅店。一桌子人围着煮沸的红彤彤的火锅,各个都吃得汗流浃背,不亦乐乎,重庆火锅特点就是“香”,走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味。

麻辣烫
将海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等在开水里烫数分钟,再倒入豆腐、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆豉即可。是一道健脾开胃的特色菜。

担担面
细滑柔软,麻辣味鲜。因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。其风味独特,制作简单。主要采用面条、老抽、生抽、料酒、花椒面、米醋、香油等材料制作而成。

毛血旺
主要采用鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳,肉片,豆皮、金针菇、三文治等,能吃的都放在一起煮,用辣椒、麻椒等做调料,鸭血的营养价值很高,好吃又便宜,麻辣鲜香,汁浓味足。

辣子鸡
第一次吃辣子鸡的时候,极为惊奇,就是一盘红彤彤的一堆干辣椒阿,辣椒中夹杂着干粑粑的肌肉块,上面撒上了芝麻,看起来很有食欲,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻。不能吃辣的朋友建议不要轻易尝试。

酸菜鱼
典型的重庆特色菜,采用先炒佐料,后加鱼炖煮的方式做成的,下面是煮好的酸菜,酸而美味,中间铺的是煮好的白色的鱼肉片,肉香嫩滑,汤上面还飘着薄薄的一层香油花,夹一块鱼肉,喝一口酸汤,简直是快乐似神仙!

荤豆花
一种汤锅,里面要放肉片,金针菇,冬瓜,萝卜,火腿片等,主要就是豆花。所谓豆花,就是比豆腐软一点,比豆腐脑要硬一点的豆制品。吃豆花要有调味碟,料掉主要是辣椒酱,麻油,芝麻组成。便宜又好吃,一般是20元以内一大锅,4个人吃豆没有问题。

香辣蟹
又香又辣的蟹子,已经不知道怎么形容它了,大家自己尝一尝就懂了。

餐馆推荐享受美食

重庆美食地图非常复杂,因为即使街边一碗面也好吃到停不下口。

主要的美食聚集点
南滨路:是目前重庆最火爆的餐饮一条街,就在长江边上。是吃美食、赏江景的好去处。
北滨路:比南滨路安静些,大的店铺较多,属中高档消费,交通不是很方便,建议坐出租车前往。
八一路:位于解放碑附近,几乎搜罗了重庆所有的美食品种,人称好吃街。八一好吃街汇集了重庆的小吃:抄手、串串香、酸辣粉、山城小汤圆、火锅、合川桃片、担担面应有尽有。
磁器口:古镇的毛血旺非常有名,此外,鸡杂、麻花鱼等也值得推荐。
杨家坪直港大道:中西餐、各类小吃、火锅应有尽有,平民天堂,大众消费。
坡上坎下:此处可以找到最具重庆特色的“草根小吃”,如眼镜小面、梯坎豆花……
南山:荷塘边、枇杷树下吃火锅是一种返璞归真的享受。

桥头火锅南坪总店
地址:南坪珊瑚村111号
电话:023-62875231
推荐理由:到重庆怎能不吃火锅?桥头火锅是重庆火锅第一家,南坪总店更是大哥大。
推荐菜单:桥头砂锅,火腿肠,羊肉卷,鲜毛肚
人均消费:40元

大都会外婆桥
地址:渝中区邹容路68号大都会广场7楼
电话:023-63835988 63729961
推荐理由:吃不惯辣的朋友可以来这里,蛮特别的自助餐,干净,新鲜,鸭舌味道特别劲道。
推荐菜单:牛肉面,黄瓜汁,鲜花椒肥牛,螃蟹,鸭舌
人均消费:40元

秦妈火锅(杨家坪直港店)
地址: 杨家坪直港大道珠江花园32号
电话:023-68120027

秦妈火锅(南滨店)
电话:023-89023129 
地址:南岸区南滨路中段第一大道1#楼3楼
推荐理由:秦妈火锅算是老店了,每次去时候人都挺多的,火锅底料是独家配方,辣的很鲜美,辣的很醇厚
推荐菜单:毛肚,金针菇,脑花,鸭肠,水晶牛肉,蒸饺
人均消费:30元

刘一手火锅沙坪坝店店
地址:沙坪坝天陈路17号(火车北站口)
电话:023-65308966
推荐理由:这里的老板娘最漂亮,身材也棒,火锅更是香气逼人。
推荐菜单:毛肚,鸭肠,脑花,鱼头,藕 泡菜,飞饼,金针茹,野猪肉 
人均消费:35元

王胖子水煮鱼
地址:渝北区机场路水煮鱼一条街
推荐理由:在渝北区王胖子家的水煮鱼是元老级别了,现在搬进了新楼大大的招牌更是诱人。
推荐菜单:水煮鱼,酸菜鱼
人均消费:40元

古镇黔江鸡杂瓷器口店分店 
地址:瓷器口正街378号
推荐理由:除了鸡杂,毛血旺味道也不错,分量足、味道好,服务也是耐心周到。
推荐菜单:鸡杂,毛血旺
人均消费:15元

南韩铁板烧餐厅
地址:沙正街1号附5号
推荐理由:烤肉很地道,烤鱼也不错,老板娘特有气质,菜品新鲜卫生。
推荐菜单:铁板烧,铁板金针菇,一品排骨,铁板鱿鱼,羊肉串
人均消费:38元

美食煮意
地址:黄桷坪铁路三村水电段
电话:023-61568068
推荐理由:附近学校蛮多学生来这里消费,店面装修简洁,菜量大,味道也还不错!
推荐菜单:担担面,香辣鱿鱼丝
人均消费:3-5元

杨家山倪氏乳鸽第一家
地址:南坪上新街杨家山
电话:023-62882557
推荐理由:这里的乳鸽很好吃,口味很鲜美,喜欢喝汤,野味的朋友不能错过。
推荐菜单:酸菜炖乳鸽,红烧乳鸽,山珍蒸乳鸽,苦叫肚子鸽,天麻蒸乳鸽,桂园发乳鸽

购物场所推荐

解放碑商圈:重庆最闻名的购物商圈,自解放碑座东西南北50米以内商厦林立,50米外,小街纵横,店铺连片。
美美时代百货:重庆地区最好最高档的商场;
新东方女人广场,国内最大的专营女性用品的商场;
大都会广场:名牌的化妆品基本上都有;
重百大楼:里面的东西比较适合中年人。

江北观音桥步行街

这里是重庆最大的商圈,有新世纪、重百、立洋百货、王府井百货、华联等,店多且集中。三峡广场的地下购物中心也可以逛,不过要很会还价才行。

其他购物场所
沙坪坝三峡广场
南坪步行街
杨家坪步行街

推荐重庆风味食品
浓缩火锅底料 老四川灯影牛肉 白市驿板鸭 江津米花糖和合川桃片 磁器口陈麻花 酸辣泡凤爪 涪陵榨菜 武隆羊角豆干 永川豆豉 怪味胡豆

其他重庆特产
重庆特色时令水果如枇杷、桔子、柚子、脐橙也是可遇不可求的美味,可空运带回。
重庆的火锅底料,可回家再次品尝正宗火锅,可在任意一家店购买,味道都不会差。
重庆的“重庆沱茶”、“翠坪银针茶”、“西农毛尖”等,都是茶中上品。
蜀绣自南宋始即与苏绣、湘绣、粤绣并称中国四大名绣,也是有名的特产。
重庆出产许多名贵药材,如石柱的黄连、天麻,南川的杜仲,巫山的庙参等。

 

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