重庆旅行山城辣味道旅游攻略之餐饮购物参考
重庆的美食相当值得赞许！重庆人很豪爽，对于吃，他们辣要辣的够爽，麻要麻得的够劲，话不多说，给大家介绍几个地道的重庆美食吧。
火锅
在重庆最出名就属火锅了，就连不吃辣的外国人都要来重庆品尝一下。在重庆，每隔20米就会有一家火锅店。一桌子人围着煮沸的红彤彤的火锅，各个都吃得汗流浃背，不亦乐乎，重庆火锅特点就是“香”，走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味。
麻辣烫
将海带、土豆、肉片、花菜、莴笋、毛肚、香肠、鱿鱼、冬瓜、黄腊丁、贡菜、海白菜、魔芋、黄花、藕、空心菜、排骨等在开水里烫数分钟，再倒入豆腐、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、辣豆豉即可。是一道健脾开胃的特色菜。
担担面
细滑柔软，麻辣味鲜。因过去是小贩挑着面担沿街叫卖故得名。其风味独特，制作简单。主要采用面条、老抽、生抽、料酒、花椒面、米醋、香油等材料制作而成。
毛血旺
主要采用鸭血、百叶、鳝鱼、黄喉、木耳，肉片，豆皮、金针菇、三文治等，能吃的都放在一起煮，用辣椒、麻椒等做调料，鸭血的营养价值很高，好吃又便宜，麻辣鲜香，汁浓味足。
辣子鸡
第一次吃辣子鸡的时候，极为惊奇，就是一盘红彤彤的一堆干辣椒阿，辣椒中夹杂着干粑粑的肌肉块，上面撒上了芝麻，看起来很有食欲，吃起来鸡肉外酥里嫩，还有芝麻的清香，辣中带麻。不能吃辣的朋友建议不要轻易尝试。
酸菜鱼
典型的重庆特色菜，采用先炒佐料，后加鱼炖煮的方式做成的，下面是煮好的酸菜，酸而美味，中间铺的是煮好的白色的鱼肉片，肉香嫩滑，汤上面还飘着薄薄的一层香油花，夹一块鱼肉，喝一口酸汤，简直是快乐似神仙！
荤豆花
一种汤锅，里面要放肉片，金针菇，冬瓜，萝卜，火腿片等，主要就是豆花。所谓豆花，就是比豆腐软一点，比豆腐脑要硬一点的豆制品。吃豆花要有调味碟，料掉主要是辣椒酱，麻油，芝麻组成。便宜又好吃，一般是20元以内一大锅，4个人吃豆没有问题。
香辣蟹
又香又辣的蟹子，已经不知道怎么形容它了，大家自己尝一尝就懂了。
餐馆推荐享受美食
重庆美食地图非常复杂，因为即使街边一碗面也好吃到停不下口。
主要的美食聚集点
南滨路：是目前重庆最火爆的餐饮一条街，就在长江边上。是吃美食、赏江景的好去处。
北滨路：比南滨路安静些，大的店铺较多，属中高档消费，交通不是很方便，建议坐出租车前往。
八一路：位于解放碑附近，几乎搜罗了重庆所有的美食品种，人称好吃街。八一好吃街汇集了重庆的小吃：抄手、串串香、酸辣粉、山城小汤圆、火锅、合川桃片、担担面应有尽有。
磁器口：古镇的毛血旺非常有名，此外，鸡杂、麻花鱼等也值得推荐。
杨家坪直港大道：中西餐、各类小吃、火锅应有尽有，平民天堂，大众消费。
坡上坎下：此处可以找到最具重庆特色的“草根小吃”，如眼镜小面、梯坎豆花……
南山：荷塘边、枇杷树下吃火锅是一种返璞归真的享受。
桥头火锅南坪总店
地址：南坪珊瑚村111号
电话：023-62875231
推荐理由：到重庆怎能不吃火锅？桥头火锅是重庆火锅第一家，南坪总店更是大哥大。
推荐菜单：桥头砂锅，火腿肠，羊肉卷，鲜毛肚
人均消费：40元
大都会外婆桥
地址：渝中区邹容路68号大都会广场7楼
电话：023-63835988 63729961
推荐理由：吃不惯辣的朋友可以来这里，蛮特别的自助餐，干净，新鲜，鸭舌味道特别劲道。
推荐菜单：牛肉面，黄瓜汁，鲜花椒肥牛，螃蟹，鸭舌
人均消费：40元
秦妈火锅（杨家坪直港店）
地址： 杨家坪直港大道珠江花园32号
电话：023-68120027
秦妈火锅（南滨店）
电话：023-89023129
地址：南岸区南滨路中段第一大道1#楼3楼
推荐理由：秦妈火锅算是老店了，每次去时候人都挺多的，火锅底料是独家配方，辣的很鲜美，辣的很醇厚
推荐菜单：毛肚，金针菇，脑花，鸭肠，水晶牛肉，蒸饺
人均消费：30元
刘一手火锅沙坪坝店店
地址：沙坪坝天陈路17号(火车北站口)
电话：023-65308966
推荐理由：这里的老板娘最漂亮，身材也棒，火锅更是香气逼人。
推荐菜单：毛肚，鸭肠，脑花，鱼头，藕 泡菜，飞饼，金针茹，野猪肉
人均消费：35元
王胖子水煮鱼
地址：渝北区机场路水煮鱼一条街
推荐理由：在渝北区王胖子家的水煮鱼是元老级别了，现在搬进了新楼大大的招牌更是诱人。
推荐菜单：水煮鱼，酸菜鱼
人均消费：40元
古镇黔江鸡杂瓷器口店分店
地址：瓷器口正街378号
推荐理由：除了鸡杂，毛血旺味道也不错，分量足、味道好，服务也是耐心周到。
推荐菜单：鸡杂，毛血旺
人均消费：15元
南韩铁板烧餐厅
地址：沙正街1号附5号
推荐理由：烤肉很地道，烤鱼也不错，老板娘特有气质，菜品新鲜卫生。
推荐菜单：铁板烧，铁板金针菇，一品排骨，铁板鱿鱼，羊肉串
人均消费：38元
美食煮意
地址：黄桷坪铁路三村水电段
电话：023-61568068
推荐理由：附近学校蛮多学生来这里消费，店面装修简洁，菜量大，味道也还不错！
推荐菜单：担担面，香辣鱿鱼丝
人均消费：3-5元
杨家山倪氏乳鸽第一家
地址：南坪上新街杨家山
电话：023-62882557
推荐理由：这里的乳鸽很好吃，口味很鲜美，喜欢喝汤，野味的朋友不能错过。
推荐菜单：酸菜炖乳鸽，红烧乳鸽，山珍蒸乳鸽，苦叫肚子鸽，天麻蒸乳鸽，桂园发乳鸽
购物场所推荐
解放碑商圈：重庆最闻名的购物商圈，自解放碑座东西南北50米以内商厦林立，50米外，小街纵横，店铺连片。
美美时代百货：重庆地区最好最高档的商场；
新东方女人广场，国内最大的专营女性用品的商场；
大都会广场：名牌的化妆品基本上都有；
重百大楼：里面的东西比较适合中年人。
江北观音桥步行街
这里是重庆最大的商圈，有新世纪、重百、立洋百货、王府井百货、华联等，店多且集中。三峡广场的地下购物中心也可以逛，不过要很会还价才行。
其他购物场所
沙坪坝三峡广场
南坪步行街
杨家坪步行街
推荐重庆风味食品
浓缩火锅底料 老四川灯影牛肉 白市驿板鸭 江津米花糖和合川桃片 磁器口陈麻花 酸辣泡凤爪 涪陵榨菜 武隆羊角豆干 永川豆豉 怪味胡豆
其他重庆特产
重庆特色时令水果如枇杷、桔子、柚子、脐橙也是可遇不可求的美味，可空运带回。
重庆的火锅底料，可回家再次品尝正宗火锅，可在任意一家店购买，味道都不会差。
重庆的“重庆沱茶”、“翠坪银针茶”、“西农毛尖”等，都是茶中上品。
蜀绣自南宋始即与苏绣、湘绣、粤绣并称中国四大名绣，也是有名的特产。
重庆出产许多名贵药材，如石柱的黄连、天麻，南川的杜仲，巫山的庙参等。
