河北旅行张家口旅游特产参考

蔚县剪纸

据史书记载，蔚县剪纸始于清朝道光年间，迄今已有一百五十多年的历史。蔚县剪纸以其特有的趣味性、装饰性在全国种类繁多的民间剪纸中独具一格，保持着旺盛的生命力。蔚县剪纸制作经手工熏样、焖纸、刀刻、染色等数道工序而成。其刻法以阴刻为主,阳刻为辅。其内容题材广泛，种类繁多，题材广泛，意寓深长，生活气息浓郁。无论是反映人们对吉祥幸福的祁纳，还是来源于劳动人民喜闻乐见的历史故事、民间传说及人物；无论是北方特有的文化背景和民俗风情的再现，还是用于四时节令、婚寿礼仪等庆典，都体现了民间艺人高超的智慧和丰富的想象力。加上疏密有致的造型设计、细致入微的精湛刀工、绚丽鲜艳的独特点染，每一件作品都十分生动、有味、耐看。

口蘑
坝上草原采摘的野生蘑菇，在张家口经精制加工后称为“口蘑”， 它营养价值高，风味独特，已有300多年的加工历史。经过加工的成品口蘑色泽分明，形如伞状，个大肉肥，色、香、味俱佳，可清炖、红烧、煲汤食用，尤其是炖好的“肉丝口蘑汤”能使满屋飘香，食欲倍增。

东方美酒——长城干红、长城干白
长城干白葡萄酒是中国长城葡萄酒有限公司的龙头产品，其色泽微黄，晶亮透明，酒体丰满，香气幽雅悦人，味干爽醇和，是优良的佐餐酒。
长城干白含有大量的有机酸。对人体能起到调节中枢神经、强筋活血、增加营养的功效。“长城干白”还富含多种维生素，能增加人体毛细血管的活力，维持血管的正常透过性，防治心血管疾病。

长金宝乌鸡蛋
怀来县金宝畜禽养殖场是目前全国最大的乌骨鸡和乌鸡蛋生产基地。
保健乌鸡蛋富含卵磷脂、脑磷脂、维生素E和多种不饱和脂肪酸。它可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇，预防动脉粥样硬化、预防缺血性心血管疾病，提高肌体免疫能力，抑制肿瘤生长。　

龙眼葡萄
被郭沫若赞为“北国明珠”的龙眼葡萄原产于怀来县东暖泉一带，后发展到全县，但仍以原产一带质量为最好，每年，不管其它地区葡萄卖出卖不出，而这一带的龙眼葡萄始终畅销，且坐等客户。
怀来县的龙眼葡萄皮薄肉嫩。多汁，酸甜适度，清香四溢，切片不流汁。龙眼葡萄历史上就为皇家贡品，中华人民共和国成立后为国宴专用。

马奶酒
马奶酒也称蒙古酒，也可以唤作奶酒和畜酒，是有酸盐味道的丰富营养的热性性质的饮料。马奶酒因发醇时间的长短不同酒的性质也不同。奶酒一般以马、牛、羊、骆驼的鲜奶为原料酿制而成，尤以马奶酒居多。
由于马奶酒是马奶在乳浆菌和酵母于适宜的温度条件下，将乳浆菌、二氧化碳、酒精、芳香物质和类抗生素物质形成的，所以是一种营养丰富、香甜可口的消暑良饮。不仅喝起来口感圆润、滑腻、酸甜、奶味芬芳，而且性温，具有驱寒、活血、舒筋、健胃等功效。马奶酒能帮助消化、缓解胃酸，特别是对结核病、关节炎初期有一定疗效。现在有不少地方医院用马奶酒治疗疾病。

怀安豆腐皮
豆腐皮系怀安县城的传统名产，怀安城的豆腐皮，薄如纸张，筋似皮条，色美味香，价廉物美，用豆腐皮做的各种冷、热、荤、素菜，其味浓醇香，名不虚传。 

 
怀安城豆腐皮的味道之所以香甜可口，与它的制作过程有关。刚从豆腐皮布上扯下来的豆腐皮白生生、筋颤颤，如果把它像手绢那样揉成一团甩在砧板上，光滑的豆腐皮不会有一丝裂缝，而且不会掉角，筋得难以想象，这也是怀安豆腐皮的独到之处。

阳原圪渣饼
圪渣饼系阳原县揣骨町的特产。从满清时期，揣骨町的圪渣饼已闻名遐迩。圪渣饼选料精良、工艺考究，烤制而成的圪渣饼是半透明状的圆形薄饼，色泽金黄，有油脂性的光彩。吃时，酥脆香甜，别有风味，异常可口。

近些年来，揣骨町糕点店改变原产品油大发腻的缺点，在原料中加进水果汁制成酥脆的具有果香甜味的新产品，改名为龙凤酥，受到各地市场的欢迎。