夜幕下的“小蛮腰”广州塔

广东各旅游城市的住宿条件较好，设施齐备，但在各个旅游黄金周期间，各处入住率较高，游客在此期间到广东旅游，要在出发前预订房间去火。在广州旅行住宿选择短期租房公寓既经济又实在，不过价钱的高低与服务好坏也是跟地理位置是非常相关的。

广州美食闻名全国，但是不要因为小摊点便宜就在小摊点用餐，因为小摊的卫生条件可能很难保证，出门在外还是健康、安全最重要，最好去正规店。

在广州除了有北京路商业街区、人民路商业街区、江南大道商业街区外还有很多大型的商品批发交易市场、服装批发市场，在这里数万种商品供您选择。旅游购物一定要谨慎，购买的商品要保存好保质书及发票，保质书及发票上要注明货物的型号、规格、技术标准、产地等产品的主要数据，一旦发现品质问题，可与商家进行交涉，或向当地工商部门投诉。

广州治安总体还算可以，但游客外出仍需注意。特别是在人口聚集的地方（尤其是火车站附近，人多而杂），尽量把包放在身前，照顾好自已的钱物。接听手机时一定注意身边的人，尽量在安全的地方使用。还有晚上最好不要一个人走黑暗的街道。

广州气候炎热潮湿，易于上火，必要时可饮用当地的“凉茶”。

广东省公路交通状况较好，但由于广东境内受山势地形限制，高速公路及普通公路的转弯处较多，外来车辆一定要注意路况，留意公路上的各种指示牌。

广东的雨季长，遇有紧急情况（地震、火情、飓风等自然灾害），千万不要慌张，镇定地判断情况。注意当地的天气预警报告，应提高自我保护意识，主动地实行自救，服从公共执政部门的指挥，即使在最危险的时刻，也要保持镇静，等候救援人员的救助。

在广州虽然粤语是主流，在问路时也不必一定要硬着头皮说粤语，很多广州人会说普通话。

羊城通：这是广州发行的接触式电子付费卡，可用于广州市和佛山市（除高明、三水）的巴士、的士、地铁、渡轮等公共交通工具付费，广州地铁为羊城通使用者提供单程票车资的95折优惠，每月搭乘公交车或地铁15次后有6折优惠，也可以在指定超市、快餐店及全线7-11便利店消费结帐。办理羊城通可到广州各个交通银行、羊城通服务网点等，押金30元，离开广州时可至服务点退回余额及押金。此外，中国电信广州分公司还发行了羊城通电话一体卡，此卡除了有羊城通的功能之外，还可以在街上的公共电话亭使用。这类卡不要押金，但无法退回余额。羊城通咨询电话：4008440001

广州饮食

广州人好吃、善吃，可以说整个广州就是一座大酒楼。当地人有着的“三茶两饭一夜宵”饮食习惯，在寻常巷陌里随处可见的大小饭店，一条条熙熙攘攘的美食街，一家家豪华的餐厅酒店，不免让初来乍到的人们品出点“生猛”味道，可尝过之后才知道，用料广播、选料精细的广式美食处处透着细腻与精致。

粤菜
粤菜即广东地方风味菜，是我国著名八大菜系之一，广采“京都风味”，“姑苏风味”和“扬州炒卖”之长，贯通中西，扬名海内外。

　
白切鸡

天上飞的，地上爬的，水中游的，几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说；猫、狗、蛇、鼠、猴、龟，甚至不识者误认为”蚂蝗”的禾虫，亦在烹制之列，而且一经厨师之手，顿时就变成异品奇珍、美味佳肴，每令食者击节赞赏，叹为“异品奇珍”。粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，早在1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。
广州菜作为粤菜的重要组成部分，主要涵盖包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。此外菜系取料广泛，品种花样繁多，令人眼花潦乱。广州菜的另一突出特点是，用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多。广州菜的第三个特点是，注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁。食味讲究清、鲜、嫩、爽、滑、香；调味遍及酸、甜、苦、辣、咸；此即所谓五滋六味。代表品种有：龙虎斗、白的虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等，都是饶有地方风味的广州名菜。
广州名菜：松子鱼、香滑鱼球、糖醋咕噜肉、上汤焗龙虾、清蒸海河鲜、老火靓汤、红烧乳鸽、广式烧乳猪、脆皮烧鹅、白切鸡、八宝冬瓜盅等

广州小吃
广州小吃闻名四方，可分七大类：油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；粥品类，有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等；粉面类，有云吞面（“欧成记”为代表）、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；粽子类，有甜粽和咸粽两种；杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。北京路上有著名的牛杂店、果汁铺，还有供应粥、粉、面、奶茶等小吃的茶餐厅。上下九路、西关食街一带更有老广州风格的小吃和点心，南信的双皮奶，街边小车的牛杂，欧成记云吞面，伍湛记及第粥等等热闹极了，通常是小小的店铺挤满了人，找不到座位，不过不要紧，那么多的店铺，走过一家再换一家，家家风味不同。宝华路上有家面店，那里做的猪手面、牛腩面是广州面食中的佼佼者。

广州靓汤
广州人爱煲汤是出了名的，广州人无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角。广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为出名。

美食街区

浓浓老广味：西关美食街
要领会广州千年历史文化的底蕴，一定要道西关；要品尝广州传统美食，非到西关不可，正所谓“食在广州，味在西关”。从上九路到下九路再延伸到第十铺路一带，这条西关风情美食街聚集了大大小小数十家食肆。一边逛街一边在大街上吃遍油条、咸煎饼、笑口枣、牛利酥等零食。西关美食就是传统粤菜的集中代表，尤其是上下九路一带更集聚了莲香楼、陶陶居等众多名家老字号，南信双皮奶、荔湾名食家、西关人家、银记肠粉颇负盛名。
交通：地铁一号线长寿路站出口

东南亚风：惠福东风味食街
惠福东风味食街从禺山路延伸到惠福东路，主要经营岭南传统特色美食和东南亚风味美食。在这短短的路上云集了韩、日、泰越等东南亚菜式，而且价格大众化，适合三五好友逛完北京路之后犒劳下饥肠辘辘的肚子。比如金龙阁菜馆、泰地道泰式料理店，颖丰泰国菜、大头虾越式风味餐厅、大禾寿司、妹记葡式等都是这个路段比较偶名气的餐厅。
交通：地铁一号线公园前站出口

最国际化：环市东国际商务美食区
环市东国际商务美食区的区域包括宝货环市东中央商务区、建设六马路、淘金路等区域。由于位处于广州最繁华的都是商业中心，附近星级酒店、商务酒楼林立，多种流派的菜式也随之汇集于此，消费偏中高档，可谓是中外美食荟萃。建设六马路以异域风情美食为主，淘金路以时尚休闲美食为主，韩国、日本、越南、新加坡、意大利、法国、泰国、以及国内南北美食都可在这里找到。
交通：地铁五号线淘金站站出口

最有异域风情：沙面美食街
沙面是广州富有欧陆风情的地方，第二次鸦片战争时被占为租界，欧陆建筑琳琅满目，至今保留大量此类建筑。沙面因丰富的异域风情衍生出不同国家地区的风味餐厅，有称广州最好的自助餐之一的流浮阁；广州首家日本料理平田日本餐厅；地道的法国餐厅丝绸之路扒房、充满西方情调的达宁堡咖啡以及广州最具泰国风土人情味的餐厅兰桂坊等等。
交通：地铁一号线黄沙站出口

粤东粤西风情：粤垦路美食街
粤菜有“无鸡不成宴”的说法，而湛江鸡以香嫩、鲜滑深受广州人的喜爱，提到湛江鸡，出品当然是一广州粤垦路最闻名。据说上世纪年代，这里有两家湛江鸡楼，由于有了名气，酒楼开了一家又一家，现在千余米的粤垦路湛江鸡楼竟然几十家。除了湛江菜，这里别一个特色就是粤东菜、潮汕菜和客家风味餐厅。
交通：地铁三号线石牌站出口，乘坐出租车直达

中西结合：体育东路商务美食区
体育东路是广州另一个主要的经济商圈，这里高楼林立，繁荣的商业发展同时，餐饮食肆的发展也同步俱进。这里以纯正的粤菜和异国风味菜为主，品尝传统粤菜可以到广州酒家、东悦海鲜酒家等名店；异国风味可以去日式的中森明菜、葡式的澳门街、墨西哥的星期五餐厅等。
交通：地铁一号线体育中心下

茶楼文化

如果愿意的话，广州人是可以一整天都泡在茶楼里的，如笑话所说，早上五点半到十一点是喝早茶和吃早餐的时间，十一点到下午两点半是吃午饭，两点半到六点喝下午茶，六点到九点吃晚饭，九点到十二点喝夜茶，十二点到凌晨三点是吃夜宵。
实际上没有人这样子从早吃到晚。这种营业时间只是实实在在地方便了广州人：什么时候饿了什么时候吃。广州人出去旅行，最困惑的就是一旦错过正餐时间，就找不着吃饭喝茶的地方。长期住惯广州的人根本不会担心错过开饭的时间。逢年过节是所有大小酒楼食肆最兴旺的时候，而平时，如果吃厌了茶楼，饭馆，还可以去五花八门的小食店。
广州人喜爱饮茶，尤其爱“饮早茶”。早上见面，往往以“饮左茶未”（意即“你喝茶了吗”）作为问候，可见对饮茶的喜好。饮茶是广州人的生活习俗。民间流传着“清晨一壶茶，不用找医家”的谚语。
广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼（习惯叫茶居）饮茶。不仅饮早茶，还要吃点心（作为早餐）；不仅饮早茶，还要饮下午茶、“夜茶”；不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。可见，广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。
这也正是广州茶楼业为什么历百年而长盛不衰的一个重要和根本原因。在广州老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼、茶居。
广州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最为兴旺，从清晨至中午十一时许，往往座无虚席。“饮夜茶”也渐有兴盛之势，尤其是盛夏，一边饮茶，一边听戏曲演唱，还一边享受空调冷气。广州的早茶通常是清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1-2时才收市。
当然，上茶楼不仅是喝点茶那么简单，还包括了吃点心。广式点心制作精细，花样很多，常见的有：虾饺、烧卖、粉果、芋角、叉烧包、马蹄糕、糯米鸡等。上酒楼用餐，“游水海鲜”是少不了的。广州人平均消费海鲜量是全国之最，爱吃也会吃鱼虾，他们的蒸鱼一流，用餐的第一道菜往往是汤。汤水，在广州人生活中十分重要，已升华到“生命滋润”的层面了。由于广州人吃什么都讲究“原汁原味”，他们喜欢在沸水中捞（烫）菜来吃，为的是尽量保持菜蔬的清甜。入夜，广州人的胃口又再活跃，宵夜美食从晚上一直供应到凌晨，烧烤卤味、生滚肉粥、沙河粉、云吞面、各式炖品、潮州鱼蛋粉……多不胜数。分布在广州市区东、南、西、北的西濠二马路、广大路、清平路、龟岗、洪德路的5个小食群，人称“为食街”（粤语“为食”即贪吃之意）。

广州方言

广州方言——粤语，一种发源于北方的中原雅言（汉族母语）而于秦汉时期传播至两广地区与当地古越语相融合产生的一种方言，同时也是在香港、澳门占有主导地位的方言，民间称白话或广东话。中国广东、广西、香港、澳门和新加坡、印尼北苏门答腊省棉兰市、圣诞岛、马来西亚、越南、以及北美、英国和澳大利亚、新西兰等华人社区中广泛使用。目前粤语已经成为澳大利亚第四大语言，加拿大第三大语言，美国第三大语言，香港与澳门的官方语言。此外，粤语亦是唯一除普通话外在外国大学有独立研究的中国语言，且拥有完善文字系统，可以完全使用汉字（粤语字）表达。

发展历程
古代“越”和“粤”是通假字，指华南百越地区。明清近古以来两个字的含义开始有所区别，前者多用于江浙吴语地区的，后者多用于岭南两广，长期作为岭南地区的统称。历史上两广别称“两粤”，广东为“粤东”，广西为“粤西”。直至民国时期，“粤”才逐渐收窄范围被用作广东省的简称。因此，在不同的历史时期，“粤”有广义（岭南）和狭义（仅指广东省）之分。“粤东”“粤西”在不同历史时期其指代范围也截然不同。 粤语的起源和发展成熟的年代远在宋代的两广（两粤）初分之前。所以在历史文化层面上看，“粤语”事实上是广义上的“岭南语”（岭南地区语言），而非特指“广东话”。 就像英语一样，不是特指英国。现时所称的“广东话”其实只是粤语口语上的叫法，粤语的标准音是西关口音（广州话）为标准的广府话或叫广州话，英文作Cantonese、日文亦会写成広东语，即一般人俗称为“广东话”，其实称“广东话”可指广东方言，如：可细分为无法互通、理解、差别大的广东地方里潮州话、客家话、雷州话、四邑话等词汇或俚语、俗语、歇后语、文化词语吸收，再纳入广东方言，这可才口语上称作“广东话”。

广式茶餐厅

粤语分布
粤语在两广地区分布上的突出特点，是沿江分布。它以广州、香港为中心，分四条渠道向东、西、南扩展。第一条渠道是西江－－珠江，即沿西江向东至番禺（广州）一带。包括广西梧州和广东肇庆、封开、德庆、佛山、广州、中山、珠海、东莞、深圳、江门等市，以及香港、澳门两个特别行政区。第二条渠道是西江－－郁江，即溯西江、浔江、郁江直抵交趾郡。包括广西南宁、崇左、贵港、梧州四市及其所属大部分县。第三条渠道是北流江－－南流江。包括广西玉林、北海、钦州、防城港等市及其所属各县。第四条渠道是南江－－鉴江，即溯南江而上，越过云开山脉到鉴江流域。包括广东云浮、茂名两市及其所属郁南、罗定、信宜、高州、化州，湛江市及其所属吴川、廉江。粤语在粤北地区如韶关、清远也有流行。

粤语基本词汇
我（我）、你（你）、佢（他）、我哋（我们）、你哋（你们）、佢哋（他们）、人哋（人家）、呢度（这里）、嗰度（那里）、边度（哪里）、呢（这）、嗰（那）、咁样（这样、那样）、点解（为什么）、第日（改天）、第次（下次）、乜嘢（什么）、乜（什么）、几多（多少）、边（哪）、咁好（这么好）

常用粤短语
1、你好！——你好！
2、你叫什么名字? ——你叫咩名（呀）？
3、谢谢！——唔该！多谢嗮！
4、对不起/不好意思——对唔住/唔好意思。
5、不好意思打扰你一下——唔好意思阻你一阵
6、在哪里呀？——喺边度呀？
7、现在是2点——宜家两点。
8、2点15分——2点3个字。（这里的字指的是5分钟）
9、你在干什么？——你喺度做乜？
10、你吃饭了没？——你食咗饭未？
11、看电影——睇戏

侨乡文化

广州是全国著名的华侨之乡，又是全国华侨人数最多的大城市。广州向海外移民有悠久的历史。随着中外交通和贸易的发展，广州人的足迹很早就散布世界各地，并定居下来，成为华侨、华人。据资料记载，唐代以后侨居外国的广州人日渐增多。康熙中叶，海禁开放，出洋谋生者更多。到了近代，广州出现了向海外移民的高潮。
广大华侨、华人素有爱国爱乡的传统，对祖国和家乡做出了不可磨灭的贡献：一是热情支持、积极投身祖国的革命运动和一切爱国活动，在整个旧民主主义革命和新民主主义革命中，从孙中山领导的民主革命运动，直到抗日战争、人民解放战争，以及一切反帝反封建的爱国民主运动，广大爱国华侨几乎无役不与，不少人毁家纾难、抛头洒血。二是积极投资兴办近代工业企业，揭开了广州兴办民族资本企业的帷幕。1860年，秘鲁华侨黎某等在广州创办万隆兴出口行，开华侨投资的先河。1872年，南洋华侨陈启沅在南海创办了中国第一家机器缫丝厂。接着，旅美华侨创办了广州第一家电灯公司。20世纪初，马来西亚华侨在广州创办了中国第一家橡胶企业，美国、加拿大华侨投资创办了广州第一个公共汽车公司等。三是广泛地传播西方文化，促进了广州中西文化的交流。
新中国成立后，广州与港澳地区和海外华人社会的交往，成为中外经济、文化联系的桥梁和纽带。在改革开放新的历史时期，华侨、华人与港澳同胞在引进外资、先进技术和设备方面发挥了重要作用。

广州建筑

广州是岭南建筑的代表城市，具有传统文化的韵味。其发展经历了几个阶段：明清时期以书院及祠堂建筑为代表，清末民初以西关大屋、骑楼建筑为代表，民国时期的西洋式建筑，解放后中西交融的现代建筑。城市建筑与岭南园林相结合，形成了自己独特的风格。

光孝寺内瘗发塔

古代宗教建筑
广州历史上宗教建筑很多，寺院庙宇遍布全城。佛教建筑有六榕寺、光孝寺、大佛寺等，道教建筑有五仙观、三元宫等，伊斯兰建筑有怀圣寺等，天主教建筑有耶稣圣心堂、露德圣母等，基督教建筑有东山堂、锡安堂等。

西关大屋
西关大屋是豪门富商在广州“西关角”（今荔湾区）一带建的富有岭南特色的传统民居，俗称“古老大屋”。其平面布局基本上是纵深方向发展，三间两廊，左右对称，中间为主要厅堂。中轴线由前而后，依次为门廊、门厅、轿厅、正厅、头房、二厅、二房，每厅为一进，厅之间用小天井隔开，天井上加小屋盖，靠高侧窗（水窗）或天窗采光通风。正间两旁主要有书房、偏厅、卧室和楼梯间等，最后是厨房。门厅右边，一般设有庭院小局，与厅堂互相渗透，栽种花木，布置山石鱼池以供观赏。庭院后部，为主人教子读书的书房。大屋两侧各有一条青云巷。两关大屋的门面装修，设矮脚吊扇门，趟拢，硬木大门等三重门，作通风和安全的保证。门口两侧，多作高级过水磨清砖墙，显得高雅大方，是西关大屋特有的形式。其室内装修、陈设相当讲究，名贵典雅的红木家具，精巧雅致的木雕花饰，富有地方特色的满洲窗和槛窗，装嵌着书画图案的彩色玻璃，处处都散发着浓郁的岭南韵味。西关古老大屋现存数量已从清末民初鼎盛时期的800多间变成不到100间，其中较值得参观的有十三甫正街15号的大屋。

商业骑楼建筑
1840年鸦片战争之后，广州近代建筑的发展经历了西洋建筑的移入、传统建筑的复兴以及现代主义建筑的传入等若干阶段。西洋建筑在广州便有了以下类型，如石室圣心大教堂一类的宗教建筑；如广州邮务管理局大楼、粤海关大楼、市府大楼、省财政厅大楼、省总工会大楼一类的公共建筑；如龙津西西关大屋区、竹筒屋以及东山花园洋房、小洋楼一类的住宅民居建筑；如中山纪念堂、海员亭一类的纪念性建筑；还有如爱群大厦、南方大厦、市银行大楼、省银行大楼、新亚大酒店以及遍布广州各主要商业街道（骑楼商业街）的商业骑楼建筑。
其实，商业骑楼建筑最早见于2000多年前的古希腊，后来才流行欧洲，近代才传至世界各地的。皆因商业建筑中的“骑楼”部分是在楼房前半部跨人行道而建筑，在马路边相互联接而形成自由步行的长廊，长可达几百米乃至一两千米以上。广州有“五月天，孩儿脸，说变就变”之说，因而“骑楼”正好适应这种气候特点，一时风靡整个广州城，而逐步地形成广州街景的主格局。”“骑楼”建筑在上下九步行街、北京路商业步行街、第十甫路、中山路、解放路、人民南路、一德路等商业街道较为集中。而西濠口一带的“骑楼”气魄最大：新亚酒店、南方大厦、爱群大厦等均为广州初期“骑楼”建筑中的佼佼者。本世纪60年代以后，广州新建的商业街区已很少采用这种形式了。

洋楼：典雅的西式建筑
19世纪末20世纪初，西方文化大量渗入繁华的广州，广州出现了将传统建筑形式和西方建筑形式相结合的民居，这就是东山和梅花村一带的花园式洋房。
广州的东山一带，20世纪初还属荒野之地，从1915年起，一些华侨开始在这里建置房产，民国时，军政官僚也在这里营建别墅。东山新河浦一带的洋房多是仿西洋古典式建筑，只有少部分采用中西结合形式。
西洋房前后多有庭园，柱式门廊建筑，门上方设三角山墙式的屋顶，起雨罩作用，一堵围墙和铁闸将大屋与周围隔绝。外部不但似欧洲的乡间别墅，连室内的装修也是欧式的，地面铺的是百多年前欧建筑物时兴的水泥花瓷砖，广州虽然属南方亚热带气候，房子仍然安装了欧式的壁橱。这就是广州最早的洋房别墅。
一些华侨盖的花园洋房就稍有变化，粗看也是欧式别墅，仔细看则不然。巴洛克式廊柱上支撑的是中国传统的青瓦屋顶，园中的喷水池里有一整块太湖石，石中恭敬供着一尊南海观音菩萨，意大利水泥地板上放着酸枝台椅，主人认为这样的中西式结合的洋房更舒服。于是，相当多达官贵人和华侨很快就在这里盖了一大片洋房，东山新河浦不够地，就在梅花村盖。二三十年代的广东军阀陈济棠在梅花村建了一公馆，建筑面积达两千平方米，有洋房四幢，内设有草地、假山、六角亭等，气派得很。
在市政建筑上，吸收了西方建筑的特点，在长堤和沙面建起一批样式典雅、美观的西洋式大型建筑。
位于长堤的广州邮电大楼，建于1896年。这是一座西方古典柱式构造建筑，下层用粗壮的石柱状柱墩承重，第二层用爱奥尼柱廊，整个建筑显得稳重典雅。
邮电大楼旁边的广州海关，是一座罗马巴洛克式的大型建筑。入口处是一突出的三角山墙，用两层高的爱奥尼双柱组成一排门廊。主体建筑上有一葱顶式钟楼，原本古典庄重的建筑更增添了几分巍峨和壮观。

广州海关旧楼

位于长堤的大新公司（现南方大厦）建于20世纪初，是广州最早的框架结构高层建筑，也是广州最大的百货公司，设计颇有特色，可以通过一条斜道把人力车一直拉到天台游乐场。
邮电大楼、海关大楼、大新公司三大建筑牌同一珠江长堤上，都是西方古典主义和新古典主义建筑，给传统的广州城市建筑带来面目一新的感观。

现代建筑
你可以在南越王墓、镇海楼、西关骑楼、中山纪念堂这些历史文化建筑身上触摸到具有三千多年建城史的广州沉甸甸的文化气息。而西塔、广东省博物馆新馆、广州大剧院、广州市第二少年宫、广州新图书馆、广州新电视塔、琶洲国际会展中心、新白云机场、白云国际会议中心这些崭新的现代建筑却让人能够领略到扑面而来的跃动的广州现代之美。
琶洲国际会展中心：是目前亚洲规模最大、设施最先进、档次最高的国际展览中心，也是高科技、智能化、生态化完美结合的现代化建筑。
广州新图书馆：号称“中国第一斜”的广州新图书馆  在建筑设计理念上，体现出“美丽书籍”构思理念，建筑的平面和立面相互以汉字“之”形契合，形成特有的优雅造型，就像用书本堆砌起来，外观造型颇具雕塑感的层叠式。
西塔：被称为“中国内地第一高楼”的广州国际金融中心，又称“西塔”，位于中国广州市珠江新城，建筑总面积约44.8万平方米，楼高443.75米，103层。无论从哪个方位看西塔，它都像珠江边一颗光芒四射的“通透水晶”，浑身散发出一股高贵、时尚的现代化气息。
广州大剧院：继北京国家大剧院、上海大剧院之后，它以中国第三大国家级歌剧院的姿态出现在世人面前。甫落成，便成为广东的文化标志性建筑，也使长期在文化上没有自信的广东，多了一块可能与北京、上海并列的领域。
广州新电视塔：广州新电视塔于2009年9月建成，包括发射天线在内，高达600米，已取代加拿大的西恩塔成为世界第一高塔，也成为广州的新地标。
白云国际会议中心：是目前南中国规模最大的综合性会议中心。在2008年巴塞罗那世界建筑节上，白云国际会议中心以其打破该类建筑固有的超大尺度，并把自然景观彻底引入的大胆构想在激烈竞争中脱颖而出，摘取公共类建筑的最高荣誉，成为我国参评建筑中唯一一个获奖项目。
新白云机场：中国内地首个按照中枢理念设计建造的枢纽航空港，是目前我国规模最大、功能最完善、现代化程度最高的民航机场。该机场荣获“2005年中国十大建设科技成就”。是广州市的一个新标志性建筑、一个展示新广州形象的窗口、一个广州市民喜爱的新景观。

岭南粤剧

粤剧，原称大戏或者广东大戏，源自南戏，自公元1522年~1566年（明朝嘉靖年间）开始在广东、广西出现，是揉合唱做念打、乐师配乐、戏台服饰、抽象形体等等的表演艺术。粤剧每一个行当都有各自独特的服饰打扮。最初演出的语言是中原音韵，又称为戏棚官话。到了清朝末期，知识分子为了方便宣扬革命而把演唱语言改为粤语广州话，使广东人更容易明白。粤剧名列于公元2006年5月20日公布的第一批518项国家级非物质文化遗产名录之内。公元2009年9月30日，粤剧获联合国教科文组织肯定，列入人类非物质文化遗产名录。

粤剧脸谱与服饰

发源与发展
粤剧，又称“广府大戏”，发源于佛山，其源流可溯道明嘉靖年间。旧时，佛山的粤剧戏班有一个惯例：每年六、七月份，在外演出的各个戏班都会返回佛山，解散旧班底，重组新班。而新班的首场戏定要在祖庙万福台上演，审阅通过之后，新班才可以乘着红船下到广东四乡演出。
由于广府认得先祖来自不同地域，所以粤剧的发展也受到戈阳腔、昆腔、汉剧、微剧、秦腔等多个剧种的滋润与影响，取各家之长，自成风格：既与传统的戏曲文化一脉相承，又具有浓郁的岭南文化特色。
最初，粤剧演唱用的是桂林话，后来逐渐演变成粤语，流行于两广和港澳地区。随着广府人徙居海外开枝散叶，粤剧也变成了世界上流传最广的地方剧种，可谓有华人的地方必有粤剧。

粤剧行当
粤剧的脚色行当原为末、生、旦、净、丑、外、小、夫、贴、杂10大行，“省港大班”时期精简为“六柱制”，即文武生、小生、正印花旦、二帮花旦、丑生、武生。这都是根据角色的年纪、性别、性格、外型等特征来分类的。“末”代表年老角色。“生”代表男性角色。“旦”代表女性角色。“净”就是性格刚强暴躁的男性角色。“丑”就是滑稽角色。粤剧的表演艺术保持了早期“过山班”粗犷、质朴的特点。不少名演员都具有单脚、筋斗、滑索、踩跻、运眼、甩发、髯口等方面的绝招。武打以“南派武功”为基础，包括刚劲有力的靶子、手桥、少林拳以及高难度的椅子功和高台功。

粤剧服饰
粤剧早期服饰主要是模仿明代衣冠式样，并加以改良为戏服。清朝时期，京剧越来越受欢迎，交流逐渐增多，服装制度亦渐受京剧影响，而且当时新剧目加入朝廷官员角色，部分戏服也有清朝官服的式样。传统京剧服装可分为：蟒、靠、褶、帔、衣。然而传统粤剧服装可分为：蟒、靠、褶子、开氅、官衣、帔、衣。

粤剧唱腔
清朝初期外江班把弋阳腔及昆山腔传入广东。到了太平天国时期，本地班逐渐出现，但唱腔仍以梆子为主。后来随著昆曲衰落及受徽班影响，转为以西皮二黄为基础唱调。辛亥革命时期，志士班的改良从演唱语言入手，在将官话变为广州方言，又称为新腔。抗战时期，不断有著名老倌冒起，各自钻研粤剧并发展自己的唱腔。例如：薛觉先的“薛腔”。马师曾的“马腔”。红线女的“女腔”。新马师曾的“新马腔”。

身段
基本身段包括：站相、台步、七星步、指掌、云掌、亮相、跑圆台、开门、拉山、上马及背供。小生的台步是丁字步，要表现气宇轩昂。花旦的台步是撇步，要表现轻盈。为了作犹豫不决、考虑如何应对等心理状态或搜索物件、觅路等情节时，演员便会运用“水波浪”程序来表达。
　　不同行当有自己独特的基本功。穿上“大靠”的武生必要懂得“跳大架”。跳大架是由一连串的身段动作组成，包括演员上场、拉山、挂单脚、亮相、七星步、水波浪步、撮步、小跳、踢腿、踢甲、车身、洗面、顺风旗、走圆台等一连串的动作。

表演程序
“自报家门”：戏曲中主要人物出场时的自我介绍。它由“引子”、“定场诗”、“坐场白”组成。
“引子”：是剧中主角第一次上场时，半念半唱一些韵文结构的词句，这叫念“引子”。它简单地自叙心情、处境、身份、经历、性格，抒发志趣、抱负、情绪。
“定场诗”：当角色念完“引子”以后要念的四句诗，为定场诗。内容大半是介绍剧中的特定情景和人物的思想感情。
“坐场白”：主要角色念完"引子"、"定场白"以后所念的一段独白。内容是介绍人物的姓名、籍贯、身世、经历、心理等。
“跑龙套”："龙套"是指戏曲中扮演士兵、夫役、宫女等随从人员，因穿特殊形式的龙套衣而得名。“跑龙套”就是扮演这些角色的意思。

说白
说白可以分为独白及对白，又可以分为押韵及不押韵。押韵的包括诗白、口古、白榄及韵白。不押韵的有口白、锣鼓白及浪里白。
粤剧传统剧目
早期主要有《一捧雪》等所谓“江湖十八本”；清同治七年（1868）以后，又有《黄花山》等“新江湖十八本”；清光绪中叶，出现了侧重唱功的“粤剧文静戏”，如《仕林祭塔》等，称为“大排场十八本”。“省港大班”阶段的剧目有根据西文电影、小说改编的《贼王子》等。经过整理较有影响的剧目有传统剧《平贵别窑》、《凤仪亭》、《赵子龙催归》、《宝莲灯》、《西河会》、《罗成写书》以及现代戏《山乡风云》等。已经摄制成影片的有《搜书院》、《关汉卿》等。

粤剧《宝莲灯》

广州看剧听曲地推荐

江南大戏院
地址：昌岗中路130号
剧场：共700平方米，舞台宽13米深15米，观众席910位，1992年建成。可供儿童剧、音乐剧、话剧演出使用，在同类戏院中舞台与戏场属最大，是粤剧演出的黄金基地。
常驻剧团：红豆粤剧团、广州市粤剧团、广东相声曲艺团、珠海粤剧团、佛山粤剧团等
优惠措施：加入“粤剧戏迷会”可获戏迷卡，享受一定优惠；老年观众免费送票上门，免费专车接送。
上座率：30-50%
作为一个两栖戏院，江南大戏院的经营模式相当灵活，剧场除了供定期的戏班表演，还出租给民间的粤剧“私伙局”搞活动，价位偏低，按负责人的话说，主要图的不是获利，而是粤剧艺术在民间的推广。江南大戏院是广州市首家推出老年戏迷的接送和免费送票服务的戏院，相应的服务也相当贴心。

平安大戏院
地址：第十甫路125号
剧场：舞台宽13米，高7米，深9米，观众席600位，1991年建成。另有两个小型粤剧会馆，分别有38平方米和40平方米。
常驻剧团：广东省粤剧团、广州市粤剧团、佛山粤剧团等
优惠措施：无
上座率：30-60%
地处西关的平安大戏院是许多老戏迷听戏重地，它的优势是环境较舒适，据说重新装修后现在正申报五星级剧院。两个粤剧会馆包场价格适中，适合一些小型的戏迷聚会。

南方剧院
地址：教育路88号
剧场：1997年装修后全场配备高级音响，剧场外有一可供休息的花园。
常驻剧团：广东省粤剧一团、广州市粤剧团、红豆粤剧团等
优惠措施：办戏迷卡加入“戏迷会”买票9折优惠，节日有戏迷聚会；专车载送老年戏迷。
上座率：75-80%
南方剧院经常有粤港两地的名伶演出，因此票价常常较高，但卖座率也很高。剧场外的药洲遗址花园更是省文物重点保护单位，看戏之余还可以游览一下这个古色古香的后花园，惬意非常。

大同酒家
地址：长堤大马路
剧场：酒家6楼，面积700平方米，下午茶时间（2∶30-5∶00）开锣献唱。
常驻剧团：广东省曲艺团等
上座率：75-85%
大同酒家位于广州繁华地段的长堤大马路，解放前便以装修富丽豪华、烹饪技艺高超而名扬岭南地区。曲艺表演是大同首创的，使粤剧曲艺得到发扬光大。每天下午都有传统经典的曲目，歌声委婉动听，加上民乐的伴奏，独特的腔调，又可品尝这里的一盅两件，使不少中老年人乐而忘返。

莲香楼
地址：第十甫路7号
剧场：酒楼3楼，可供约300人听曲，下午茶时间（2∶30-4∶30）开始。
常驻剧团：珠江曲艺团等
优惠措施：送点心一碟。
上座率：75-90%
茶客大多上了一定年纪，以老戏迷居多。由于处于西关老区，还接待不少港、澳、台及外国游客。表演的曲目大家都耳熟能详，听得兴起，戏迷们还依照传统习惯，争相上前给演员们封“利市”。有茶客说感觉非常过瘾，好像一下子回到了以前看大戏时的热闹时光。

广州夜晚生活

从街坊邻居围坐一屋看电视到去音乐茶座听歌，从逛“灯光夜市”到去歌舞厅“蹦迪”……广州人从不掩饰对于夜生活的热衷。上世纪80年代初广州率先吹响全国夜场娱乐的号角后，夜生活便在这座城市久盛不衰，并以其雷霆之势迅速蔓延至各地，在全国掀起一股股声势浩大的娱乐大潮。有人说，广州是中国夜生活当之无愧的发源地。的确，三十年来，追求时尚的广州人从没有停止过脚步，而灯红酒绿的夜，也成为广州一张不可替代的名片。

夜游珠江

以下是广州市民接受的能最大范围代表广州夜生活特色的几个区域：珠江夜游、白云晚望、天河CBD生活圈、三大购物中心、三条酒吧街、长隆夜间动物园。

珠江夜游
珠江夜游是广州独具的特色，不但可以用几十块钱乘坐豪华游轮一睹珠江两岸美景，在甲板上临风揽月，还可以在船上饮酒作乐、对酒当歌，甚至在游轮上开个房共度良宵。那种犹如古代文人骚客夜游秦淮河、放歌洞庭湖的雅意，不但吸引了许多广州市民前往，也惹来全国各地游客的捧场。
游船：有大型豪华双体观光游船、豪华酒店式大型双体观光游船、小型观光游艇、内河客轮改装而成的观光游船等游船可供选择。
线路：游船一般从人民桥附近西堤码头出发，向东行驶，经解放大桥、海珠桥、江湾大桥、海印大桥、广州大桥、鹤洞大桥，而后回程。全程约2小时。
班次：珠江夜游每日有三个班次，分别是晚上18：00-20：00，20：00-21：30以及20：30-22：30，费用在几十元到上千元不等，普通票价39元/人。

“白云晚望”
“白云晚望”在700年前就已经是“羊城八景”之一了。元代有诗曰：“登白云之巅……江村墟落、渔艇烟波杂然前陈。”虽然现在这些景致已经不复存在，在白云山也看不到珠江了，但在原观景处却可以看到华南最大的现代都市繁华夜景。当然，夜间爬山的宁静、健康也是许多人向往的，更兼这实在是一项廉价有益的夜生活方式。

天河CBD生活圈
要体现广州生活的现代化，逛一下天河CBD生活圈就知道了。这个生活圈以东站（天河飘绢）——体育中心——天河城为纵线，以天河北路、天河路为横线，集广州最好的美食、娱乐、购物、休闲等场所为一体，中信广场、大都会广场、时代广场、财富广场、维多利广场、天河城广场、正佳广场等十来个现代化广场的集中，在广州绝无仅有，每晚灯光闪烁中透露出夜广州的魅力。

北京路上下九路
广州老牌的购物中心当数北京路和上下九路，新兴的高档购物区则是有“广州中环”之称的环市东路。现代都市人白天都挺忙乎的，女生们逛街购物的热情就聚集在晚上了，北京路和上下九路自然是大众化的选择，环市东的世贸中心、友谊商店、柏丽广场、好世界广场等，一些世界顶级名牌产品基本能在这里找到，是近年来才形成的一个新的购物中心。

三条酒吧街
广州喜欢泡吧的人都知道，广州有三条著名的酒吧街：白鹅潭、环市东、沿江路，这可比其他大城市更多些。环市东和沿江路都是自然形成的酒吧街，各聚集了二三十家酒，白鹅潭是统一开发的，发展商以大手笔要打造广州夜间娱乐中心，虽然由于某些瓶颈问题制约了其发展，但是广州人提起去酒吧还是会首先想起白鹅潭。

长隆夜间动物世界
长隆夜间动物园近年来给了人们一个新的娱乐概念，把森林、动物和现代灯光、表演结合在一起。加上五星级酒店、高尔夫训练场，耗资巨大的演艺中心，来自世界各地的演艺人员，它已经成为珠三角许多家庭度周末的休闲选择了。