浓浓老广味:西关美食街
要领会广州千年历史文化的底蕴,一定要道西关;要品尝广州传统美食,非到西关不可,正所谓“食在广州,味在西关”。从上九路到下九路再延伸到第十铺路一带,这条西关风情美食街聚集了大大小小数十家食肆。一边逛街一边在大街上吃遍油条、咸煎饼、笑口枣、牛利酥等零食。西关美食就是传统粤菜的集中代表,尤其是上下九路一带更集聚了莲香楼、陶陶居等众多名家老字号,南信双皮奶、荔湾名食家、西关人家、银记肠粉颇负盛名。
交通:地铁一号线长寿路站出口
东南亚风:惠福东风味食街
惠福东风味食街从禺山路延伸到惠福东路,主要经营岭南传统特色美食和东南亚风味美食。在这短短的路上云集了韩、日、泰越等东南亚菜式,而且价格大众化,适合三五好友逛完北京路之后犒劳下饥肠辘辘的肚子。比如金龙阁菜馆、泰地道泰式料理店,颖丰泰国菜、大头虾越式风味餐厅、大禾寿司、妹记葡式等都是这个路段比较偶名气的餐厅。
交通:地铁一号线公园前站出口
国际化:环市东国际商务美食区
环市东国际商务美食区的区域包括宝货环市东中央商务区、建设六马路、淘金路等区域。由于位处于广州最繁华的都是商业中心,附近星级酒店、商务酒楼林立,多种流派的菜式也随之汇集于此,消费偏中高档,可谓是中外美食荟萃。建设六马路以异域风情美食为主,淘金路以时尚休闲美食为主,韩国、日本、越南、新加坡、意大利、法国、泰国、以及国内南北美食都可在这里找到。
交通:地铁五号线淘金站站出口
最有异域风情:沙面美食街
沙面是广州富有欧陆风情的地方,第二次鸦片战争时被占为租界,欧陆建筑琳琅满目,至今保留大量此类建筑。沙面因丰富的异域风情衍生出不同国家地区的风味餐厅,有称广州最好的自助餐之一的流浮阁;广州首家日本料理平田日本餐厅;地道的法国餐厅丝绸之路扒房、充满西方情调的达宁堡咖啡以及广州最具泰国风土人情味的餐厅兰桂坊等等。
交通:地铁一号线黄沙站出口
粤东粤西风情:粤垦路美食街
粤菜有“无鸡不成宴”的说法,而湛江鸡以香嫩、鲜滑深受广州人的喜爱,提到湛江鸡,出品当然是一广州粤垦路最闻名。据说上世纪年代,这里有两家湛江鸡楼,由于有了名气,酒楼开了一家又一家,现在千余米的粤垦路湛江鸡楼竟然几十家。除了湛江菜,这里别一个特色就是粤东菜、潮汕菜和客家风味餐厅。
交通:地铁三号线石牌站出口,乘坐出租车直达
中西结合:体育东路商务美食区
体育东路是广州另一个主要的经济商圈,这里高楼林立,繁荣的商业发展同时,餐饮食肆的发展也同步俱进。这里以纯正的粤菜和异国风味菜为主,品尝传统粤菜可以到广州酒家、东悦海鲜酒家等名店;异国风味可以去日式的中森明菜、葡式的澳门街、墨西哥的星期五餐厅等。
交通:地铁一号线体育中心下
粤菜
林林牛杂(第十甫店)
广东人都很喜欢吃萝卜牛杂。
而这家是一间几十年历史的广州地道牛杂店,招牌碗萝卜牛杂,萝卜酥香,牛杂软嫩,再浇上特制的豆豉酱和辣椒酱,其味无穷;路边店铺,环境确是一般,板凳也没有,站着吃牛杂,才是最佳最正宗最原汁原味最贴近牛杂本真意义的吃法,太过正襟危坐地吃就失去一半意思了,一群人捧着个碗拿着一根签,站在马路边一起大快朵颐,那才是吃牛杂的风味。
推荐菜式:萝卜牛杂、牛羊杂汤
地址:荔湾区第十甫路174号
南信牛奶甜品专家(又名:南信双皮奶)
位于荔湾区第十甫路的传统西关老铺,据说是从1943年开始营业至今,是无数老广们的最爱,这里的双皮奶、姜撞奶甜蜜可口,奶香味十足,在1997年更曾被评为首届全国“中华名小吃”,颇有名堂,还有招牌牛三星口感很爽,分量也多,经过上下九就一定要挤进去吃一碗,可不能错过哦。
推荐菜式:双皮奶,姜撞奶,牛三星,红豆双皮奶,鲜虾云吞面,牛三星汤,招牌双皮奶,鲜虾云吞,牛三星面,肠粉,艇仔粥,凤凰奶糊,羊杂汤,咸酸,牛三星汤粉,杏仁糊,牛三星粉,云吞面,雙皮奶,水饺
地址:荔湾区第十甫路47号(近宝华路)
电话:020-81389904
营业时间:9:00-23:00
公交信息:530、6、61、15宝华路站
林师傅食杂店(周门店)
林师傅何许人也?就是位于荔湾路周门街174号,驰名广州的“林师傅食杂店”的老板。自1982年创立以来,小店就人气鼎盛,每当林师傅亲手熬制的牛腩汤汁火候才刚到七八分了,就满街飘香。小小的一间店铺每天卖出的牛腩牛杂就有将近千碗。
体验广州街头传统小吃需从萝卜牛杂开始,这话毫不夸张;林师傅食杂店是以牛腩牛杂为主的小吃店,用特别的腌制方法,使牛腩牛杂均匀入味,煮出来的牛腩牛杂,汁甜味香,肉酥软而又有嚼头,不可不试;店面装修成老西关样式,有种特别怀旧的感觉。
推荐菜式:萝卜牛杂,牛腩粉
地址:荔湾区荔湾路周门街174号
电话:020-81023363
陈添记
几十年的老字号小吃店,很有西关特色,小巷口中摆几张桌椅,坐在上面品味爽鱼皮,很有怀旧的感觉;鱼皮原是顺德小食,这里的鱼皮依然使用祖传制法:采用鲮鱼和鲩鱼皮,煮熟过冷河,再用自家酿的酱油加香葱、花生、芝麻调配,口感爽而利口,香脆酸辣无腥味,连大名鼎鼎的美食家蔡澜都慕名而来;真正的老字号,只经营三样,除了传统鱼皮就是艇仔粥和猪肠粉,艇仔粥的份量少了点,但料还算足,而猪肠粉也是很受欢迎的,去晚了就吃不到了。
推荐菜式:凉拌鱼皮、艇仔粥、猪肠粉
地址:荔湾区宝华路59号侧十五甫三巷内进第2档
电话:020-81828774
营业时间:9:00~22:30
到达:长寿路地铁落车,宝华路上往上下九方向走,过了顺记一点点就到啦,注意在右边巷子,第二家才是
伍湛记粥品专家(龙津东路店)
广州人几乎没有不知道“及第粥”的,它是三元及第粥的简称,传统的名牌小食;西关地区的及第粥以伍湛记最为出名、正宗地道,伍湛记店铺虽小,却是40多年历史的老字号,经过两代人的精心烹饪,成了广州人喜欢的著名粥品,顾客络绎不绝;及第粥是以瑶柱、腐竹、猪骨等原料精心熬制、味道特别鲜美,肉丸是用七成瘦肉和三成肥肉搭配,特别鲜爽,猪肝、猪肚也选用鲜品,吃起来无比可口,风味独特,因而久销不衰;此外还有艇仔粥味道也不错,口味融合的不错,粥底滑嫩,肉品鲜香,配着大油条吃,早点中的极品!
推荐菜式:咸煎饼 及第粥 艇仔粥 布拉肠 肠粉 油条 拉肠 肉丸粥 云吞面 皮蛋瘦肉粥
地址:荔湾区龙津东路871号
人均消费:0-30元
电话:020-81881194
猫记艇仔粥
一间人气非常高的传统艇仔粥店,出品的艇仔粥,保持最传统的做法,粥水绵滑,料足新鲜价格不高,味道很好;店铺是三层高的橙色小楼,不过人非常多,所以环境不会太好,服务也跟不上,很多时候都要自己动手,不过也算是这里的特色了,而且每天都非常多人专门从市区来这里吃粥,不过交通不是很方便,只有一路公交车。
推荐菜式:艇仔粥、炸云吞、炒番薯叶、萝卜饼、南瓜饼、煎饺、炒蚬、炒豆角、炒丝瓜、炒菜芯
地址:海珠区琶洲街石基村东堤67号
电话: 020-34091029
林华牛羊蛇杂屋(越秀店)
一家十几年的老牌小吃店,出品牛羊杂汤味道当然一流,而蛇杂汤,把蛇皮、蛇肝、蛇肠等和中药一起煲,汤底香浓,还有排毒养颜之功,而且是每天中11点后才有供应;多种老火汤、炖品都够料够味;花不多的钱,就可以吃得很舒服,一定要来试下。
推荐菜式:牛羊杂汤 蛇杂汤 牛三星
地址:越秀区起义路178号(近西湖路)
电话:020-83323539
营业时间:07:00-01:00
风味馆
广州最有名和最正宗的牛三星店子,出品的牛三星,还在广州美食节获过奖;店面并不起眼,出品的牛三星,与咸酸的汤配合得恰到好处,吃的时候要加辣,味道又酸又辣的才能吊出牛三星的鲜味,可谓百
吃不厌;还有各式粉面供应,价格还算便宜。
推荐菜式:牛三星汤 陈村粉 牛腩陈村粉 双弦柏叶汤 牛杂陈村粉 薏米粥 牛杂
地址:越秀区越秀南路161号(芬兰浴馆对面)
营业时间:早上6:30-凌晨1:00
合兴小食店
濑粉是广州生活最古朴的一面,以前老广州常以濑粉做早餐,现在出品正宗濑粉的小吃店也不多了;合兴是一间毫不起眼的小店,装潢简陋,也只有几张桌椅,但是却人声鼎沸,堂食、外卖的人络绎不绝,几乎没有插足之地;出品的濑粉可以算是全广州最正宗的,粗粗稠稠,加上虾米、冬菇、猪油渣、榨菜等配料,味道传统而且一流;品味广州绝不可错过的小吃。
推荐菜式:濑粉 猪肠粉
地址:荔湾区西华路第一津街44号(近人民路)
电话:020-81097635
坚记面店(长寿东总店)
正宗的老字号面店,店铺虽然不起眼,但有很多人到这里吃面,伊面是招牌,汤底是用虾子与大地鱼熬制而成,鲜味香浓,面条爽口弹牙,令人回味无穷;环境是老旧的广州特色,走过路过别忘了来这里过下口瘾。
推荐菜式:炸酱面、云吞面、伊面、牛腩面
地址:荔湾区长寿东路299-301号
电话:81888486
人均消费:0-30
西关婆婆面(文明路店)
广州已经很难吃到一碗好的云吞面了,但在婆婆面这里就有,这是文昌北婆婆面的分店,味道与总店不相上下;店铺很小,很有西关老店的风格;最出名当然是传统云吞面,手打的面条,爽口无比,云吞馅都是纯猪肉,肥瘦适中,汤底鲜美,确实名不虚传。
推荐菜式:云吞面、牛腩面、净云吞、斋面
地址:越秀区文明路246号(近省博物馆对面)
电话:020-61183540
公交:公交183,541路省博物馆站下车路南
宝华面店
位于宝华路上的宝华面店绝对是一间有浓厚广州风味的老店,廿多年历史的老字号,味道够权威,出品的粗面爽口,幼面弹牙,汤底香浓扑鼻,招牌的鲜虾云吞皮薄馅多,爽滑鲜美;肚子饿时来这儿吃上一碗,伴着木桌圆凳、酱、醋、辣椒瓶,听着周围此起彼伏的说话声,西关老店亲切纯朴的感觉扑面而来。
推荐菜式:鲜虾云吞面 牛腩面
地址:荔湾区宝华路117号
电话:020-81944567
公交信息:3路 82路 2路 地铁一号线长寿路站
沙河粉村(白云店)
沙河粉是有上百年历史的广州地道传统美食,因最初产于沙河镇而得名,传统沙河粉的制法可以说是已经失传,广州做的比较知名的沙河粉就是沙河粉村,这里的沙河粉被誉为正宗制法,沙河粉都是现磨现蒸出来的,干净卫生,味道也不错,出品精致,款式多样,价钱也不算很贵,来广州品尝沙河粉这里是首选之处。
推荐菜式:粤菜,沙河粉,粤式点心
地址: 白云区广园中路白云山(近云台花园)
电话:020-37226888 37245505
营业时间:10:00-21:00(周一至周五),8:00-21:00(周六至周日)
公交:云台花园总站,白云索道,白云山管理局;24、285、63、199、B16、540、257、175、179、46等
达杨原味炖品
广州人最注重汤水,这是老字号炖品店,出品原汁原味的老火炖汤,味道一流、价钱便宜,绝对料足汤浓,想品尝地道广州靓汤又懒得自己动手,这家是不错的选择,环境就真是一般般,店面小人又多,如果不想等位,可以打包回去。
推荐菜式:原只椰子炖竹丝鸡,原只椰子炖鹌鹑,花旗参炖竹丝鸡, 天麻炖猪脑,淮杞炖牛展,天麻炖鱼头, 淮杞炖竹丝鸡,香菇炖鸡
地址:越秀区文明路160号-1(近北京路)
电话:020-83327931
营业时间:12:00-21:00
公交:101 、104 、106 、12 、183 、215 、215长线 、227 、236 、3 、35 、42 、541 、65 、91 、高峰快线27 、夜21 、夜36 和 夜39
开记甜品店(多宝路二店)
绿豆沙是极受广州人喜爱的甜品。位于荔湾区龙津东路889号“开记”甜品店制作的“陈皮脱壳绿豆沙”,则以其香滑清甜、清热解暑、别具一格的风味而独树一帜,饮誉羊城;开记绿豆沙选用颜色新鲜、品质优良的绿豆为原料,再加入适量的香草、陈皮,佐以白糖、黄糖调味,以适当的火候熬制,将绿豆堡至起“沙”,去“衣”(脱壳)而成;不但豆香浓厚,清甜而又甘香,还清热下火。
开记绿豆沙并于1994年,广州美食节获“金牌小吃”称号;1997年,广州美食节获“传统名牌小吃”称号;首届全国“中华名小吃”获认定品种;开记有多间分店,每间出品都差不多,这里环境明亮宽敞,且靠近恒宝广场,逛街路过也可要上一碗,消暑解渴。
推荐菜式:甜品、炖品、金沙双皮奶、香草陈皮绿豆沙、爽滑麻蓉汤鲜虾肠、风味台湾辣
西关顺记冰室
绝对的老字号冰室,已经有70多年历史的老牌雪糕店,地方宽大,不过幕名而来的人也很多,环境有六、七十年代感觉,非常怀旧;出品各式传统雪糕,口味众多,真材实料,水果类雪糕都是用新鲜果肉制成的;招牌芒果雪糕当然不可错过,香甜浓郁,还能吃到丝丝纤维和芒果粒;情侣拍拖、或逛街路过,千万不能错过。
推荐菜式:芒果雪糕,椰子雪糕,红豆冰雪糕,榴莲雪糕,香芒雪糕,拉肠,鲜虾云吞,炒牛河,牛三星,香蕉船,蛋糕仔,刨冰,煎饺,煲仔饭
地址:荔湾区宝华路85号,上下九步行街
电话:020-81814287
人均消费:0-30元
芬芳甜品(同福路店)
十年如一日的小店,但是在车水马龙的街道上排满了长龙,品种多,经济实惠,是街坊消遣不错的选择;分量够,价钱便宜,味道绝对让你惊喜,经典的甜品,如糖不甩、芝麻糊、芒果西米露等是必试的美味;环境与服务都一般,注意环境的朋友可以选择另一家了,但想品尝传统广州风味甜品,就一定要来试下。
推荐菜式:糖不甩 香草绿豆沙 芒果西米露 云吞面
地址:海珠区同福东路619号(南村路口市二宫斜对面)
电话:020-84494843
沁芳园甜品店(沙湾二店)
这家甜品店是沙湾百年老字号了。推荐姜撞奶,带有浓浓的姜味,但这种姜味又不会太辣,也不会抢浓滑牛奶糊内有浓浓鲜姜味,带有轻微辣味,吃起来又香又甜,入口即融...好吃!!当然, 还有数十种价格便宜又好吃的甜品,可以说对得起百年老店的称号了。
推荐菜式:姜埋奶,双皮奶等甜品,水果捞,冷饮,刨冰,特色竹筒饭,风味笼仔饭,原味砵仔饭,烩饭,炖品
地址:番禺区沙湾镇南村中华大道375号
电话:020-84734873 84734872
太平沙财记总店
广州老字号,以牛腩粉同辣椒酱驰名,在广州可谓几乎无人不知,无人不晓;环境很有茶餐厅风味,大众化的价格,服务一般;招牌牛腩粉,牛腩软嫩香滑,很有嚼头,汤底浓郁鲜美,再加上其金牌辣椒酱,堪称一绝。
推荐菜式:牛腩粉 牛三星 辣椒酱 牛腩 牛腩面 猪肠粉
地址:越秀区北京南路太平沙16号(近太平沙牌坊)
电话:020-83362800
营业时间:10:00-01:00
银记肠粉店(文昌店)
银记肠粉店创建于1958年,广州最出名的老字号肠粉小吃店,质优味美的传统布拉肠粉驰名于省港澳,其肠粉以“粉薄、味鲜、爽滑、口感独特”而赢得了“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”的评价,用料新鲜,口感爽滑,配搭微甜的豉油,口感一流。1993年,全国政协副主席、澳门知名人士马万祺先生亲自指定用"银记肠粉"来招待贵宾;2000年9月港澳知名人士美食专栏作家蔡澜先生亲临银记肠粉店,并执笔亲题“以肠为王”加以赞誉;其中的牛肉肠与鲜虾肠并曾在国际美食节上获奖;此外还有招牌出品的艇仔粥,料足味美,粥香四溢,与肠粉搭配享受,相当滋味哦!
推荐菜式:牛肉肠 艇仔粥 鲜虾肠 鸳鸯肠 皮蛋瘦肉粥 滑鸡粥 牛肉粥 叉烧肠粉
地址:荔湾区文昌北路345号之一之二
电话:020-81833764
西关人家
这里云集了数以百计的西关小吃,如南信双皮奶、凤凰奶糊、杏花楼姜撞奶、伍湛记及第粥……等等,价格并不贵,餐厅装修及服务员的衣着都很有西关特色,让人仿佛置身于30年代的广州西关茶馆;非常适合带外地朋友来这里,一次吃遍广州美食,出品的味道不错,不过人就非常多,经常要等位。
推荐菜式:数以百计的西关小食中,公认是名牌的有近20种,包括南信双皮奶、凤凰奶糊、杏花楼姜撞奶、伍湛记及第粥、欧成记上汤鲜虾云吞面、金钟阁鸭润水饺、荣德麻蓉汤丸、荣德大良崩砂、萨棠记萨骑马、艇仔粥、德昌咸煎饼、梁英记裹蒸粽、梁英记笑口枣、国华白糖伦教糕、顺记椰子雪糕
地址:荔湾区德星路9号荔湾广场南塔4楼(近下九路)
电话:020-81380308 81395037
才福面家
一大碗鲜虾云吞面才6元,汤的甘甜、面身软滑再搭配一颗颗弹牙爽口的鲜虾云吞,口感一绝,在才福面家,你还可以尝试搭配长寿伊面的云吞面,也是一流的。
推荐美食:鲜虾云吞面、鲜虾净云吞、鲜虾云吞伊面
西华路店地址:荔湾区西华路156号
德政中路店地址:越秀区德政中路238号
宝华路店地址:荔湾区宝华路156号
珍珍小吃店
珍珍小吃店是宝华路老街坊极力推荐的一家老字号。这里的美食都是大制作,料多、分量足。每一个来这里的食客,都会点上这里最受欢迎的牛腩、牛筋、猪肠来搭配汤粉或汤面食用。珍珍的汤头甚可媲美大酒店的上汤,它汤料十足,汤头浓香。吃上一碗热气腾腾的牛腩粉,也就8元,这样实惠料足的小吃,绝对让你吮指回味。
推荐美食:牛腩粉、啫啫牛筋肠粉、猪肠面、牛三星
地址:荔湾区宝华路183号
电话:020-81098947
芳记小吃店
芳记是藏身在宝华路中的一个毫不起眼的小店面,一晃而过,难以让人发觉。芳记是一家做传统的布拉肠和粥的小吃店,看着店内阿姨不断将米浆上布、翻卷、上碟,已经是一种享受了。一碟4元的鸳鸯肠、一碗5元的滑鸡粥放在你面前,尤其让你感动。用汤匙翻动粥,绵滑、甘香的粥底,搭配嫩滑的鸡肉,一口普通的粥,就已经让你的口腔中,充满慢慢的感动。这里的布拉肠更是美味惊人,外表软滑的肠粉,搭配甜香的酱油,在口腔中产生着微妙的火花,米香、酱香、肉香混合着,在口腔中产生着微妙的火花,而外表软滑的肠粉,入口后确迸发出米浆天然的香气和弹性。
推荐美食:鸳鸯布拉肠、滑鸡粥
地址:荔湾区宝华路280号
兴兴旺面家
兴兴旺面家正如其店名,真是兴兴旺,中午用餐时间,店门外还要多开十几张桌子让食客能一饱美食。兴兴旺的招牌美食的是云吞面,这里的云吞面完全满足了嘴挑的食客。这里的面身是用上等的传统银丝蛋面,入口劲道、有淡淡面香,无碱水味。这里的汤底用大地鱼、虾子细火慢熬而成,汤味浓郁确色泽金黄、清澈。这里的云吞用虾和肥瘦参半的猪肉粒加入一些海味包制而成,入口弹牙、味鲜香浓。
推荐美食:云吞面、净云吞、炸酱面
地址:荔湾区宝华路356号
电话:020-81088139
林师傅
林师傅是广州知名的牛杂美食小吃店,在广州如果你未吃过林师傅牛杂,你可是虚往此行了。林师傅的牛杂是一位顺德美食家兼食评家的林老夫人创办的,经过她的传承,林老夫人将其烹调牛杂的手艺传给了她的儿子——林师傅,经过林师傅的推陈创新,在母亲的传统手艺上再添加了十几种药材进入大料中,使原本醇香可口的卤汁更添一份甘甜的药香,牛杂的口味更胜从前。在这里吃牛杂,一定要搭配林师傅自创的辣椒酱,这样使牛杂的味道有更深的层次。
推荐美食:牛杂粉、牛腩粉、萝卜牛腩
周门店地址:荔湾区荔湾路周门街174号 电话:020-81023363
西华店地址:荔湾区西华路485号 电话:020-88900633
海珠一店地址:越秀区海珠中路251号 电话:020-81375158
阿明桂林米粉
阿明桂林米粉处于十字路口旁,当你经过这个路口,都会被一阵阿明米粉飘出的阵阵香气所吸引。只要来这里吃桂林米粉的人,都会爱上阿明的口味,这里的米粉香滑有韧劲、汤甜而不失鲜味,料足味美,让人回味无穷。再配上这里现做的特色饮品,口味再挑剔的你,都会被它折服的。
推荐美食:阿明特色桂林米粉、阿明特色酸辣粉、柠檬水、柠檬茶、奶茶
地址:荔湾区西华路546号(光复路口)
电话:020-81306101
佳叔汤丸王
创始人佳叔是一位80多岁的老师傅,早年因为汤丸做得好,在中山三路大东门附近开了一家甜品店,后来做出了“汤丸王”的牌子,当年中山三路总店里用徐小凤的一首《卖汤圆》作为广告宣传,在坊间一度传为美谈。“佳叔汤丸王”已有几十年的历史,称得上是广州汤圆的一块招牌。店虽小,算下来每天也能卖出上千只汤圆,“汤丸王”的称号果然名不虚传。这里的手工汤圆全部新鲜现做,和超市里的速冻汤圆比起来更有久煮不烂的优点,厨师的现场手工操作远比机械操作能保证质量。
推荐:
传统麻蓉汤圆(5元):内馅是芝麻加糖,并有祖传秘制香料,外表是以上好糯米精心制作的粉皮,再经师傅细心地搓圆就成了白白嫩嫩的汤圆了,最后就是在碗里加入芝麻、花生、香芋等用料制成的糊,一碗碗香喷喷的汤圆就出炉了。
芝麻糊汤丸(5元):从全省各地精挑的芝麻、泰国优质的糯米,现场新鲜做出来的芝麻糊香气扑鼻,入口细腻,汤丸则个大浑圆,洁白晶莹。
宝华路店地址:荔湾区宝华路10号地下
东山店地址:越秀区中山三路77号
人民南店地址:越秀区人民南路163号状元坊内
顺记冰室
顺记冰室是上世纪20年代由小贩吕顺首创,创办人吕顺是广东鹤山人。这里过去是“烟花之地”,西关阔少、巨贾豪商宴饮之余都爱到顺记来品尝雪糕,生意特好。五六十年代一些外国元首、贵宾如柬埔寨西哈努克新王等都曾慕名品尝并津津乐道。
顺记冰室在宝华路的路边当眼处,很好找。以前顺记冰室只经营雪糕、饮料,后来发展需要,加入了其它的经营项目,例如粥、粉面、煲仔饭等。这里还是当年“广州四大冰室”中至今仍在坚持营业的惟一一家,有60多年历史。当年的顺记雪糕可谓是广州的一绝,生活在西关的人无所不知。
顺记的雪糕以前从不外卖,非要坐下来才能吃到最正宗的椰子、香芒雪糕。
推荐:
椰子雪糕(6.5元)选用国产椰子和泰国椰子做原料,因为国产椰子水份多,椰味清香,泰国椰子油分大,椰味过浓,所以就将二者合一,使雪糕的口味达到最佳状态。做雪糕的时候,先把结实肥厚的椰肉刨成细细的椰丝,然后蒸熟再榨成汁,加入鲜奶和糖配好比例,放入冷柜制成雪糕。十足的材料,加上师父的巧手,整个雪糕弥漫着椰子的香味,入口细腻,软滑可口,椰味浓郁,别具风味。
香芒雪糕(6.5元)以吕宋香芒肉作主料,能在雪糕内看到丝丝的纹理,香芒雪糕内还能吃到芒果的粗纤维,比起食原只的芒果更有鲜香。另外,红豆拌雪糕、香蕉船也值得一试。
地址:荔湾区宝华路85号
电话:020-81814287
营业时间:7:00-1:30
公交:地铁1号线在长寿路站下车;公交车6, 15, 61, 530, 夜5路在宝华路站下车;2, 3, 61, 82, 夜33路在宝华路口站下车
推荐海鲜酒家
中森名菜日本料理
这可不是普通的日本料理,而是全亚洲规模最大的日本料理。在这里,你能吃上新鲜、刁钻、顶级的各国空运海鲜,一次满足你3个愿望,实在是吃海鲜的上乘之选。
参考价格:顶级海鲜拼盘:480元、明太子虾:68元、冷煮花螺:68元
地址:天河区天河北路358-378号都市华庭2楼(近体育东路)
电话:020-38808118 38817191
营业时间:11:00am-15:00pm,17:00pm-22:00pm
交通:地铁一号线体育中心B出口直行500米
炳胜海鲜酒家
要吃鱼生,不一定非到日本料理不可,号称“食鱼专家”的炳胜也是鱼生好手。不过,要想去吃,一定要提早定位排好队。
总店地址:广州东晓路33号
红椰林酒家
这是一家海南菜馆,主要经营海南四大名菜。其中和乐蟹更是完全可以与海南当地的正品媲美,加上极具海南椰林特色的装潢,真是可以不出广州就亲临海南了。
地址:滨江东江湾路68号
东江海鲜酒家
这是广州吃海鲜的老字号,说到吃海鲜广州人十有八九都能想到东江。东江成立了饮食集团,在整个广州城到处开枝散叶,要吃上正宗的广州特色海鲜,非东江莫属。
参考价格:象拔蚌刺身198/斤、龙虾刺身188/斤
总店地址:江燕路268号
沿江中路店地址:越秀区沿江中路199号
广州大道南店地址:海珠区广州大道南9号(近客村立交)
龙洞店地址:天河区广汕路1号汇东假日酒店1-3楼(近龙洞村口)
金港海鲜酒家
昔日海鲜酒家林立的黄沙水产交易市场内,如今也就剩下了这两家,依然是食客络绎不绝。水产市场有着几百个海鲜摊位,每天生猛的海鲜从世界各地运到,在这里你能用市面上几乎最低价买到最正点的海鲜,拎到金港或者金努随便一家去,每斤只收10元的加工费就能吃个爽。
地址:荔湾区西猪栏路27号(近黄沙水产交易市场)
电话:020-81258709
江湾渔村
江湾渔村是家分店,总店叫江海渔村。只是个人觉得透明玻璃衬着纯白花式布帘的“江湾”更给人干净清新的感觉,吃着的海鲜也愈加的鲜甜。
推荐:六君子浸蛇碌、美极茄子银鱼仔
地址:滨江东296号
南岗海鲜城(天河总店)
南岗海鲜城并没有豪华的装修,但由名厨主理的招牌菜四头大网鲍鱼、干捞官燕、菜胆炖翅足以令众多食家赞叹不绝了。
推荐:蚝皇四头大网鲍、干捞官燕、菜胆炖翅
地址: 天河区天河北路450号(近天河东路)
电话: 020-87598088 87536608
人均消费90-100元
渡金山海鲜山珍鳖府
渡金山是吃“中华鳖”而闻名远近,只是其海鲜和各类小炒一样是功夫到家,吃过一次就能让人回味上好一阵子了。对了,店面的装修也是不可不提的罕有特色。
参考价格:蒜香凤尾蛇128元/例、牌盐水鱼88元/斤
地址:光塔路75号
凯悦酒家
广州顶尖菜馆之一,以“养生保健”放在首位,海鲜也是正宗粤菜烹饪手法,颇迎合老广州的饮食理念。
推荐:水晶虾饺、芙蓉鱼子酱煎元贝、海胆蟹钳烧海底翅
林和中路店地址:天河区林和中路160号天誉花园第一期5楼
珠江新城店地址:天河区黄埔大道西188号珠江新城广场4楼
万菱汇店地址:天河区天河路230-232号万菱汇广场4楼4号铺、5楼1号铺
西餐
广州好的咖啡馆和西餐厅都真的是踏踏实实讲究出品,未必都挤在繁华地段,但可让人重温家的感觉。经常光顾的店要有繁盛的烟火味,例如一进去要闻到幽幽的花草香和香醇的咖啡豆味,还不够,还要有熟人不拘小节的约定,要有老友记般熟络的问候,有一种回到自己“私窦”(私密/私人地方)的情怀。
OCheers:红酒小屋闺
即使外面的酒吧再热闹漂亮,始终觉得在家举杯小酌的感觉最好。所以一直在寻找让我有回归感的叹酒“私窦”。偶尔发现了网上葡萄酒商OCheers的家庭式会所,选择在闹市高楼中一隅,开门看到却是有家的味道:客厅里沙发、餐桌、挂画、餐具……一应俱全。朋友称呼这间“私窦”为我们的红酒“小屋闺”,大有都市女子私密闺房的意味。会所每月定期举办品酒会,也允许我们这些“闺蜜分子”买酒入场,开私家派对。这样不定期非正式的聚会竟在圈子里有了名气,一个不小心便上了报纸 头条。
地址:广州市天河路371号隆德大厦A座1803-04
bEnsHoP+本作
以前喜欢去老店消磨时光, 自从新店开在一栋近百年的洋房顶楼后,便喜新厌旧转移阵地。因为新店所在的老房子现在改建成一家生活概念店,二楼有花店,整栋楼弥漫着迷人花香和法国南部的后花园浪漫气息。黄昏时分,喜欢离开喧闹的人群,独自来到花店,捧一束心爱的邹菊或马蹄莲,然后上顶楼的bEnsHoP坐下,喝一杯健康果汁,或者来一口香浓的摩卡给自己打气,顿时疲倦和焦躁感消失。天气好的话便坐在露天露台,看落日余晖美景,看天看云。
地址:北京路225号歌莉娅生活概念馆5楼
推荐:Cappuccino、拿铁
德莉浓巧克力摩卡咖啡店
德莉浓(Dilettante)是美国唯一一家把巧克力工厂和咖啡店结合的品牌。珠江新城的这家店专门交由美国的设计师设计,保持美国原厂摩卡咖啡店一贯的怀旧欧洲风格。这里的巧克力咖啡是我的至爱,多少次被折腾得筋疲力尽就靠一杯温暖贴心的巧克力摩卡让我回魂。这里用真正的巧克力去泡制摩卡咖啡,巧克力就溶化在浓缩咖啡机旁边的煮锅里。每一块巧克力都有独特的味道,像是每一段爱情,有甜有苦。
地址:天河珠江新城华利路34号(保利香槟花园首层07铺)
推荐:至尊巧克力摩卡咖啡、黑巧克力摩卡咖啡、牛奶巧克力摩卡咖啡、焦糖摩卡咖啡、冰摩卡
63 anti pasto
像检验粤菜出品的好坏,只需一尾清蒸鱼;我评价意大利餐,也无须动辄肉扒龙虾贵价货,只需一客的餐前蜜瓜烟肉、一勺Rissoto意大利焖饭再加餐后甜品提拉米苏便可见高下。当然,加上美酒更好。可是对不起,在广州能通过我这种考核的意式餐厅少之又少,63号是其中一间。一墙的酒柜让我这个半业余女酒鬼垂涎许久,像坐上时光机一样,美酒带我今天托斯卡纳,明天带我勃艮第,舌尖上的愉悦让人寻回失落已久的欧洲胃。
地址:广州大道中111-113号辉景大厦首层
推荐:牛膝、黑松露Rissoto、提拉米苏蛋糕
细品广州早茶
谈及广东的传统文化,早茶是其中浓墨重彩的一笔,早茶称为“叹茶”(即享受之意)。至今仍流传着“叹一盅两件”(即享受一盅香茶、两件点心之意)的口头禅。每逢周末或假日,广东人便扶老携幼,或约上三五知己,齐聚茶楼“叹早茶”。“叹”在广东话中是享受的意思,由此可见,喝早茶在广东人的心目中是一种愉快的消遣,在这个层面上来说与其他娱乐活动并无二致。
既名为“早茶”,茶水便自然是广东早茶中不可缺少的一部分。早茶的茶水以红茶为主,取其暖胃去腻,利于消化。常见的有乌龙茶、铁观音、普洱茶,有的人也喜欢喝菊普茶,即在普洱茶中加入菊花,取其清凉祛火。红茶色深红,汤浓稠,味苦涩,虽在视觉和味觉上都不如绿茶,却与广东早茶中味道浓郁的茶点恰是绝佳配搭。
而茶点在广东早茶中的地位就更为重要了。茶点分为干湿两种,干点有饺子、粉果、包子、酥点等,湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。其中又以干点做得最为精致,卖相甚佳。
广式早茶,哪几款点心最经典?不用说,就是这“四大天王”了:虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞。如果你去趟广东没吃这四款,那可是一大遗憾呢。
广州人饮茶并无什么礼仪上的讲究。唯独在主人给客人斟茶时,客人要用食指和中指轻叩桌面,以致谢意。
北园酒家
广州老字号粤菜餐厅,富有中国庭园特色的园林酒家,园内树浓花茂,亭台水榭,非常古色古香,环境清静幽雅,大饱口福之余,还可一览园林胜景;厨师是有名的粤菜师傅,选料优质、新鲜,出品自然正宗,在这里叫上“一盅两件”,可谓其味无穷。
地址:越秀区小北路200-202号(近小北花圈)
人均消费:100-200元
联系电话:020-83563365 83567688
推荐菜式:虾饺,蛋挞,红米肠,土鸭煲,叉烧包,煎萝卜糕,锅贴,春卷,油条,蒸排骨,马拉糕,煎虾米肠
公交线路:公交小北花圈站
营业时间:10:00-22:00
大同酒家
大同酒家,前身为广州园酒家,曾授予“中华老字号”称号以及“国家特级酒家”,在广州人的心目中是“超级老字号”,也是广州市民喝早茶的首选,点心做的超级棒,还有粤剧听,很有老广州风味,绝对是饮茶的好去处。
地址:越秀区沿江西路63号
人均消费:30-50元
联系电话:020-81885933
鹿鸣酒家
位于麓湖畔的园林式粤菜酒家,青山绿水环绕,风景绝佳,大厅装修尽显奢华,摆设古色古香,充满西关韵味,点心做得很精致,很有特色,老火汤很够火候,鹿鸣鸡也不错,荷叶鲍汁饭更是美味;临湖而坐,看落日余辉在荡漾的湖面浮光掠影,各种幽雅,在广州这个充满压力群楼的城市中,突然让人的心情格外开朗,再贵的消费也足以值回票价了。
地址:越秀区麓湖路11号麓湖公园内
人均消费:100-200元
联系电话:020-83598180、83598268
幸运楼(泰康路店)
老字号的茶楼,饮茶好去处的粤式餐馆,这里的点心非常好吃,点心种类非常多,分量又足,味道一流,而且价格也很合理;但是环境比较吵闹,下午茶同夜茶时段的花费最划算,所以人就不是一般的多了,嘈杂、搭台都是常有的事。
地址:越秀区泰康路111号泰康城广场5-6楼
人均消费:30-50元
联系电话:83393800 83220800
推荐菜式:羊杂汤 凤爪 水晶虾饺 奶皇包 榴莲酥 香芋蒸排骨 流沙包 牛仔骨 烧鹅
广州酒家(体育东路)
环境不错,透着老字号的风范,出品的粤菜正宗地道,继承一贯的高质量,食在广州第一家名副其实,而且价钱也合理;最驰名的始终是点心,很多老广们每周都会雷打不动地来这里叹茶。
地址:广州市天河区体育东路112号百福广场广州酒家
人均消费:50-100元
联系电话:020-38809138
公交线路:42、541、178、233、62、54、地铁体育东站
营业时间:7:00--14:30 、17:00--22:00
莲香楼
广州莲香楼享誉国内外,有“莲蓉第一家”之称,广州经久不衰的老字号了,门面装修简单,给人淡淡的怀旧感觉;来这里饮早茶的人特别多,各种点心味道地道,不过服务一般,但冲着它的老字号还是值得一试的。
地址:荔湾区第十甫路67号
人均消费:30-50元
联系电话:020-81813388 81391191
推荐菜式:莲蓉月饼,鸡仔饼,老婆饼,凤凰流沙包,虾饺,莲蓉包,杏仁饼,榴莲酥,蛋挞,叉烧酥,油炸鬼,萝卜糕,莲蓉酥,豆沙酥,西关咸煎饼,香蕉糕,牛肉丸,濑粉,叉 烧包
陶陶居
广州剩余为数不多的百年老字号,是广州市最著名最古老的大型酒家,创建于清光绪六年(1880年),装修具广州风情,充满西关特色,是体验老广州生活的首选之地,也是外地人品尝地道广州美食的绝佳选择;出品的点心,可谓便宜实在,口味地道,还有各式粤式名菜,服务到位,人就非常多,所以经常看到有人等位。
地址:广州市荔湾区上下九第十甫路步行街
人均消费:30-50元
联系电话:020-81396111,81816111
明湖楼早茶
在暨大的明湖边,早茶一直都很实惠,很多老人早上在校园晨运后,都来这里喝早茶,坐在湖边,看着报纸,品茶吃点心,好不自在~!
地址:黄埔大道西601号暨南大学内
人均消费:20-50元
营业时间:早茶时间:6点-11点
交通路线:国防大厦站或师大暨大站