潮州，又称“凤城”，是一个既有历史文化名城风貌，又具现代化气息的城市。这座名城位于广东省最东端，素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”之称。古城由三山环抱，一江潆绕。潮州市内有古城墙、古寺、古桥、古塔、古祠、古牌坊、古民居等文物胜迹700多处。深宅幽巷之间，充盈着久远历史的气息。

以潮州话、潮剧、潮州工夫茶、潮州陶瓷、潮州菜系为代表的潮州文化，既保留了中原文化精粹，又闪烁着海洋文化和周边地方文化光华。所以自古就有“到广不到潮，白白走一遭”的民谣。

最佳旅游时间：9月-10月最佳。潮州属于亚热带海洋性季风气候，7、8月份气温相对较高，全年雨量充沛，终年常绿。

广济桥：
广济桥，俗称湘子桥，位于潮州古城东门外，横跨韩江，联结东西两岸，为古代闽粤的交通要津。与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国著名古桥。该桥集梁桥、浮桥、拱桥于一体，为中国桥梁史上的孤例，是独特的文物旅游观光胜地。

古城石碑坊：
古城石牌坊是一块块活化石，记载下潮州历史上的辉煌，既是石雕艺术的荟萃，也是书法艺术的宝库。潮州的石碑坊以石雕凿成歇山顶、柱、梁及各小件，架上三叠牌楼，匾额两旁，有的加配石刻缕雕之“双龙戏珠”或“祥凤卷草”之类装饰。

韩文公祠：
潮州韩文公祠是我国现存历史最久远、保存最完好的纪念 唐代文学家韩愈的祠宇，距今已有八百多年历史，现为全国重点文物保护单位。

道韵楼：
潮州市的饶平山区拥有众多的土楼著称，在饶平县的六百多座土楼中，三饶的道韵楼名声最著。道韵楼的八角造型是仿八卦的形状而建的。

从熙公祠：
从熙公祠为马来西亚侨领陈旭年所建，琳琅满目的建筑装饰，使整座建筑物显得更加富丽堂皇。祠堂座东向西，为二进院落布局，前厅与后厅之间是天井，两侧有廊轩，后厅有抱厦，形成四厅相向的格局。

凤凰山：
广东省潮州市一处独特的旅游景观，位于潮州市北30多公里处，境内群峰竞秀，万壑争流。主峰凤凰髻海拔1497米，是粤东第一高峰。以峭拔雄伟的山色，绚烂多彩的畲寨风情和奇香卓绝的凤凰茶传名于世。

淡浮收藏院：
位于广东省潮州市红山砚峰公园内，距离市区中心约5公里，面积约一平方公里，集文物收藏、展览、书院于一体，是一处文化、休闲、生态的旅游景区。

开元寺：
位于潮州市区中心。前身为荔峰寺，以地方宽敞、殿阁壮观、圣像庄严、文物众多、香火鼎盛而名闻遐迩，为粤东地区第一古刹，有“百万人家福地，三千世界丛林”之美誉。

滨江长廊：
该景点建于2001年，与旁边的古城墙交相辉映，似于一场幻梦之后一洗千年的风尘，淡淡敛起沧桑，于是，人们心中跳动着的那段融汇凤台时雨、西湖鱼筏、湘桥春涨……的旋律，又多了这么一个音符。

绿岛山庄：
潮州新八景，占地面积约7000亩，林地覆盖率达95%，万树，千竹，百果，湖泊湿地山环水绕，一处生机怏然的原生态景区，犹如一颗镶嵌在粤东大地上的绿色明珠。

潮州西湖：
西湖公园位于国家历史文化名城潮州的西北隅，面积450余亩，这里也是潮州八景中“西湖渔筏”的所在地。

北阁佛灯：
北阁佛灯位于潮州城北，背依金山，面临韩江。北阁原是金山东面山下的一组楼阁的总称，以楼阁之前的佛灯远照四方而得名，为潮洲八景之一。