神农架地区山民有诗云：“烤的疙蔸火，吃的洋芋果，包谷酒合着腊肉喝，除了神仙就是我”。可见洋芋果，包谷酒和腊肉在当地人心中的地位。神农架物产丰富，盛产野香菇、野生木耳、野葱、野蒜、蕨菜、椿头、野韭菜、香莴。用这些野生食材烹饪出的菜肴非寻常都市常有，值得细细品尝。

洋芋果

洋芋果其实就是通常所说的土豆，只不过神农架的土豆个小而圆，在海拔千米上下的山坡地上种植，淀粉含量高，质地细腻，粉甜而香。神农架林区的人们酷爱洋芋果，它也成为当地人的主食之一。将新鲜洋芋果刨了皮，在锅中焖熟了，再小火文炕，略淋油小煎，洋芋果便黄灿灿油亮亮的了，故也被称为黄金果。
洋芋果大小饭店基本都有，最经济实惠的地方应数松柏镇中心菜市场里的小吃一条街了

泡菜

在神农架，农家的泡菜水超过100年的屡见不鲜。有的农家子女与父母分家时，家中的任何财产都不要，只要一碗泡菜水，可见泡菜在当地人日常饮食中占有重要的地位。神农架的泡菜水一般都是祖传，即父辈的泡菜水传给子辈，然后又传给孙辈，泡菜水年代越久，味道越鲜。
 
荞麦饼

神农架的荞麦饼以高山荞麦为主要原料，荞麦面经发酵后蒸制而成。原汁原味，麦香醇厚，具有清热解毒之功效。

懒豆腐

将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味道鲜美，为当地人常用的一道菜。该菜名的由来：传说是一懒婆娘打豆腐只把黄豆磨碎，不再过滤豆渣，直接拌入切碎的青菜，然后煮着吃。做熟一尝，味道鲜美，后来这一做法就传了下来，并命名“懒豆腐”。

腊蹄子火锅

神农架腊蹄子十分有味道，它是用神农架的猪蹄腊制的，腊味浓郁，经嚼耐品，猪肉的原香亦浓，咬开来看那肉纤维，如油松木质般红润。肥而不腻的蹄子，再配上萝卜、土豆、桔皮、香蒿，有一丝淡淡的烟熏味，吃上一口，让人回味无穷。