密云水库垮炖鱼
密云水库的最大特色是“水库垮炖鱼”，正宗垮炖鱼用密云水库里的水直接炖，否则会失去原味。当然，密云水库鱼除了垮炖之外，油浸鱼、酱炖鱼、氽花鲢也都相当值得一试。攻略：溪翁庄镇口门子民俗村2号淑凤农家院（近白道峪长城），包吃住70元/天，电话010-69012460。
西羊坊村蘑菇宴
延庆西羊坊村有个蘑菇养殖基地，并开有一家以蘑菇为主题的餐厅——蘑菇宴餐厅。在这里可以尝到以各种奇菇异蘑做成的美味佳肴，其中最值得品尝的是芥末白灵菇、什锦蘑菇锅和蘑菇酒。餐厅信息：延庆张山营镇西羊坊村北（近八达岭长城），电话010-69199800，人均消费约30元。
大水峪家乡肠
在青龙峡（大水峪长城），地区有种美食名叫“家乡肠”，据说是几代人的祖传配方，已有百余年历史。其特点在与选料精致，制作规范，主要特点是其味芳香、清爽可口、回味无穷，是餐桌上一道理想的菜肴。配方主要成分有精瘦肉、香油、冰糖、淀粉，中药有滋阴、不慎、明目的枸杞子；有芳香、开胃、醒脾、增进食欲的砂仁；有不起、提神、增强体质的西洋参等20余种名贵中草药配制而成。
