斯里兰卡的饮食颇具地方和民族特色的，这里的人们以大米为主食，喜食鸡肉，菜多放咖哩、辣椒、椰子油，味道辛辣、浓烈。众多美食中煮稻是他们饮食中最具特色的一种，此外，斯里兰卡人还有喝上午茶和下午茶的习惯，爱吃甜食。

饮食特色

斯里兰卡的饮食以辛辣为主，当地人已将咖喱文化渗透到每一道菜中，甚至面包。

咖喱饭
除了斯里兰卡著名的海鲜是当地的必点食品外，咖喱饭（Curry And Rice）也很有特色，科伦坡咖喱饭一般是一碗米饭、一个咖喱菜、一个豆子汤配以几个小炒和凉拌菜，以蔬菜为主，口味偏辣，饭菜均可添加，吃饱为止，但每个餐馆、饭店的配菜搭配都不同，有特别要求的游客最好事先问好，而且同样的咖喱饭宾馆的可能比街头饭店的贵几倍。

煮稻
煮稻是他们饮食中最具特色的一种，一般制作方法是把稻子放进大瓦罐中加水煮熟。这样煮稻，米泽微黄，便于贮藏，长时间香味不变，可随时食用。一般用手抓饭吃。饭做好后，盛放在盘子里或芭蕉叶上，加上各种小菜，再浇上一种豆汤或椰肉汁，用手捏合拌匀送入口中。饭桌上一般为每人准备一碗清水和一杯凉开水，清水用于饭前、饭后洗手指，冷开水供席间饮用。但上层和外交场合使用刀叉。

就餐推荐

在斯里兰卡，几乎所有提供住宿的旅馆、酒店都同时提供餐饮服务，菜肴多以西餐为主，常见的中餐是炒饭。

科伦坡餐馆推荐：
斯里兰卡本土菜
香蕉叶饭店（Banana Leaf Restaurant） ：地址：加勒大道86号（86 Galle Road）
咖喱碗（Curry Bowl Restaurant） ：地址：24 Deal Place
绿屋（Green Cabin） 地址：加勒大道453号（453 Galle Road）

海鲜
56号码头（Pier 56 Colombo） 地址：Upper fl. 74A, Dharmapala Mawatha
渔舱（Seaboat Restaurant） 地址：加勒大道451号（451 Galle Road）
黄金海岸（Golden Mile Beach Restaurant） 地址：43/14 Werala Road
House of Sea Food，一家具经营海鲜大餐的餐厅，共有三层，属于高档次的餐厅。位于铁路旁边，在它的不远处是科伦坡最主要的商业区，其中的地标建筑双子座高楼近在眼前。沿着一条安静的巷子便到达了餐厅，里面的装饰极具传统，悬挂着老式的电扇。

中餐馆
中国城（China Town Restaurant ） 地址：加勒大道478号（478 Galle Road）
长城饭店 （Great Wall Chinese Restaurant） 地址：加勒大道491号（491 Galle Road）
中国龙咖啡厅（Chinese Dragon Café） 地址：11 Milagiriya Avenue

波隆纳鲁沃食宿推荐：
DHARSHANI GUEST HOUSE&RESTAURANT
地址：Habarana Road,Polonnaruwa
电话：77-2847899 71-8579743 27-5612902-
E-mail：admcon@yahoo.com

康提美食推荐：
康提是山城，这里的美食有别于沿海地带，香料用得足，很多来自山区的植物也被利用起来，烹饪出独特的山城美味。这里的餐厅五花八门，但不乏高档场所，无论环境及装饰都很有特色。其中，KandyanArts Residency餐厅是代表。它建在康提城一片平坦的山谷地，外观并不显眼，内部装饰却很典雅，新鲜花盆、采光天井、传统饰品一样不少。餐厅提供当地风味美食，且用传统的陶器盛放，别有一番风情。市中心foodcity旁边的devon s很好吃，价格也不贵，每天晚上8点不接受点菜。

爱勒美食推荐：
在艾勒要尝一尝当地的名产枫糖酸奶（Curd）。雪白的酸奶装在红色的陶盆里，浇上蜜汁一样的枫糖，很好吃。