新加坡旅游攻略之新加坡美食

到新加坡旅游可以尝到世界各地的美食,其菜式不但有三大民族的中式、马来式、印度式菜肴，还有法国、意大利、英国等欧洲菜，还有更多不同的美食，简直就是美食者的乐园，会使游客们的“非常新加坡”之旅成为一种奇妙的味蕾之旅。

娘惹美食
娘惹食物融合了马来族与华族的烹调特色，从口味方面来说，娘惹食物是最特别、最精致的传统佳肴之一。娘惹面食有：汤汁混合椰浆的laksa (拉沙)，搀以酸辣汤汁的mee siam (马来炒米粉)等，这些都是一般美食中心常见的小吃。

马来/印度美食
拌凉菜如rojak、gado gado都是非常受欢迎的美食，沙爹烤肉串则是当地人及西方游客最喜爱的食物，一串串腌好的牛肉、羊肉或鸡肉在火炭上烤熟后，再沾上花生及椰浆调治而成的沙爹酱，非常美味。马来西亚和印尼虽然是传统香料的盛产地，但并不是所有的菜都是辛辣的，也有很多清爽的选择。

中式美食
在新加坡，粤菜是最受欢迎的中国菜，清淡、菜式新颖，无论是简单的叉烧面还是精心制作的上汤鱼翅或脆皮乳猪，都会令人食欲大增。新加坡的许多餐馆在午餐时会推出粤式点心，以蒸或炸的点心为特色，颇受欢迎。
推荐：香殿（广州菜）、明江四川菜馆（四川菜）、长江上海饭店（上海菜）、松园（北京菜）

西式美食
新加坡是国际大都会，西式美食自不可少，无论是快餐店、普通小吃或是气派豪华的巴黎餐厅，所有食物都会让你吃个过瘾。此外，在新加坡也可以尝到墨西哥、英国、意大利、法国、德国、奥地利、中东、俄罗斯及美国等国家的佳肴。
推荐店： 土耳其风味Sofra、SIM LIM B1的韩国料理

新加坡的消费不便宜，如果想省一点的朋友不妨去Food Court或Food Centre用餐。

新加坡的快餐店都需要吃完饭后自己收拾盘子，吃完就走的人会被当地人鄙视，因为这是很不礼貌的行为。

地道小吃

海南鸡饭（中式料理）
软软的饭中渗出淡淡鲜鸡香味，而配料经鸡油炒香后香味扑鼻而来，鸡皮爽肉滑，再配上不同味道精心调配的酱汁，还有颜色鲜艳的绿蔬令人食指大动，胃口大开。一道正宗上等海南鸡饭不仅属顶级美食艺术，更能吃出大厨心思。难怪新加坡人奉其为“国菜”。

推荐招牌店1：BOON TONG KEE（文东记）
推荐招牌店地址：425 River Valley Road （其中一间分店）
最邻近的地铁站：EW17 Tiong Bahru 中峇鲁

推荐招牌店2：YET CON
推荐招牌店地址：25 Purvis Street Singapore
最邻近的地铁站：EW12 Bugis 武吉士

黑胡椒大螃蟹

新加坡的国菜。来了新加坡不吃这道菜，就像去了北京不吃烤鸭一样。虽然形式大于菜肴本身的味道，但是也是不得不体验的一件事。
tips：吃黑胡椒大螃蟹，很多人都新加坡河畔品尝。那里比较贵。
还有个好地方推荐，就是离乌节路不远，然后在罗维娜大教堂对面，有个叫威南记的地方，里面招牌菜海南鸡饭，每天下午5点开始就有黑胡椒大螃蟹，19块一只小的（但和中国一样大），也可以要大的，如果去的晚，比如8，9点去，可能就没了。所以要提前预约下。

肉骨茶

汤色如茶，却非真茶，而是一道排骨药材汤，肉骨是选用上等的包着厚厚瘦肉的新鲜猪排骨，配上一碟指天椒酱油做酱汁，再搭配一碗米饭或油条做主食，绝对让您从嗅觉到味觉的完美体验。

推荐招牌店1：FOUNDER ROU GU CHA（发起人肉骨茶）
推荐招牌店地址：347 Balestier Road
营业时间：12pm-2pm, 6pm-3am (周二休息)

推荐招牌店2：333 BAK KUT THE（333肉骨茶）
推荐招牌店地址：325 Balestier Road (S)329754
营业时间：24小时

炒粿条

千万别被它的颜色吓到，这要归功于特制的“黑酱油”——色重味浓。炒粿条的味道和营养价值可不一般，它是用大量的海鲜、豆芽菜、还有腊肠下锅热炒，技术高超的师傅们将全部食材在锅里上下翻滚，待粿条10分熟，蔬菜9分熟而海鲜8分熟时一起捞出。
推荐招牌店1：HAI KEE TEOCHEW CHAR KWAY TEOW
推荐招牌店地址：Commonwealth Avenue Coo Ked Food Centre
最邻近的地铁站：EW20 Commonwealth联邦
推荐招牌店2：炒粿条小店
推荐招牌店地址：Zion Road Food Centre 17号档
最邻近的地铁站：EW16 Outram Park 欧南园

酿豆腐（中式料理）
从客家酿豆腐衍生过来，各种鱼丸、肉丸、豆腐、蔬菜、花枝卷（就是鱿鱼）、面条经料理人4、5分钟的过汤淋汁，美味即刻汆入您的鼻子。分干和汤两种，绝对不容错过。
　　推荐招牌店1：Golden Mile Special Yong Tau Foo 黄金特制酿豆腐
　　推荐招牌店地址：505 Beach Rd Golden Mile Food Ctr #B1-44 S199583
　　营业时间：每日10：45-15：00, 周日休息
　　最邻近的地铁站：EW11 Lavender 劳明达
　　推荐招牌店2：Jia Le Traditional Hakka Yong Tau Foo 家乐正宗客家酿豆腐
　　推荐招牌店地址：Blk 514 Bishan St 13 #02-494 Bishan Bus Interchange Level 2
　　营业时间：每日11：00-20：00
　　最邻近的地铁站：NS17 Bishan 碧山

叻沙Laksa（娘惹料理）

娘惹-当你来到新加坡的土生华人区就明白它的含义，早前华族与马来族共同繁衍的一个族群。土生华人中的男子被称为”巴巴”（Babas），女子则被叫做 “娘惹”（Nonyas），所以她们传承下来的料理就叫做娘惹料理。

叻沙以椰浆为主要调料，配上粗米粉、香料、鲜虾、生脆的鲜毛蚶和鱼饼、鱼肉碎等的浓香四溢、辛辣甜爽。叻沙被娘惹称为第一思乡菜。
　　推荐招牌店1：328 KATONG LAKSA
　　推荐招牌店地址：216 East Coast Road
　　营业时间：每日：8AM – 9PM
　　最邻近的地铁站：EW5 Bedok 勿洛
　　推荐招牌店2：TONG JIMIAN
　　最邻近的地铁站：EW11 Lavender 劳明达
　　推荐招牌店地址：#01-100 Golden Mile Food Centre, 505 Beach Road
　　推荐招牌店3：Sungei Road Laksa
　　推荐招牌店地址：#01-100, BIk 27 Jalan Berseh
　　最邻近的地铁站：EW12 Bugis 武吉士

沙爹（马来料理）
这是马来人的传统美食，那秀气的一串串用竹签串起来的烤串简单地分为鸡肉、牛肉和羊肉三种，最重要是那一碗香浓的花生酱，里面配了香茅、南姜、蒜头、辣椒干、虾膏等一同熬制，精彩的味道保准令你陶醉不已！
　　推荐招牌店1：老巴刹沙爹摊（LAU PA SAT SATAY STALLS）
　　推荐招牌店地址：Boon Tat stree
　　最邻近的地铁站：EW14/NS26  Raffles Place 莱佛士坊
　　推荐招牌店2：SHI XIANG沙爹
　　推荐招牌店地址：Chinatown Complex (牛车水大厦)
　　最邻近的地铁站：NE4 Chinatown 牛车水

田鸡粥（中式料理）
所谓“田鸡粥”，并不是将田鸡和米粥熬在一起，而是两个砂锅，烧得极烫。一个里面当然是粥，就像是广东的瘦肉粥一样，碎米熬制，里面有极细的瘦肉，葱花撒在表面，略有清香。另一个砂锅里面，是用秘制酱汁爆炒的田鸡，分为辣的和不辣的两种-“姜葱炒”和“宫保”。田鸡以腿肉为主，入口细嫩，而其特色就是酱汁浓郁，鲜香入味。
　　推荐招牌店：鸿运美食中心（NEW LAI LAI HONG YUN FOOD CENTRE）的狮城田鸡粥
　　推荐招牌店地址：Geylang （芽笼）9巷路口
　　最邻近的地铁站：EW9 Aljunied 阿裕尼

炒萝卜糕（中式料理）
在当地又被叫做“菜头粿”。萝卜糕是用米粉和白萝卜碾成碎末制成糕状后清蒸。好后切成小丁和蒜，鸡蛋，鱼露，时蔬一起炒。再配上黑酱油和辣椒，吃起来非常过瘾。
　　推荐招牌店1：幸福熟食中心
　　推荐招牌店地址：Chinatown Complex (牛车水大厦)
　　最邻近的地铁站：NE4 Chinatown 牛车水

福建炒面（中式料理）
福建炒面也叫炒虾面或炒苏东面，苏东是鱿鱼的马来名，所以你应该猜到配料是虾和鱿鱼，主食是面（还加粗米粉）。炒福建面和在福建厦门一带大排档炒面有点相似，味道可有一点不同。主要就在这作料上的搭配，面条油而不腻，非常可口。
　　推荐招牌店：Nam Sing Hokkien Fried Mee (Hougang)
　　推荐招牌店地址：4#01-32 Old Airport Road Food Centre
　　最邻近的地铁站：EW9 Aljunied 阿裕尼

马来椰浆饭（马来料理）
以椰浆做成的饭特别香，加上青瓜、前蛋、煎鱼仔、煎鱼等副食，再沾点特制甜辣椒酱，是新加坡人又爱又恨的美食。爱它因为它味道好，恨它是因为胆固醇高。
　　推荐招牌店1：忠邦椰浆饭
　　推荐招牌店地址：447 Sembawang Road
　　最邻近的地铁站：NS11 Sembawang 三巴旺
　　推荐招牌店2：Selera Rasa Nasi Lemak (Halal)
　　推荐招牌店地址：3Blk 603 Ang Mo Kio Ave 5 #01-2683 S560603
　　营业时间：每日：8：00am – 15：00pm，周五休息
　　最邻近的地铁站：NS16 Ang Mo Kio 宏茂桥

Rojak（印度料理）
新加坡的Rojak一般分为“印度式”和“新加坡式”两种不同的口味。印度式Rojak主要以蔬菜、鱼饼、鱼圆、椰子糕、鸡蛋糕为主料，然后蘸上热腾腾的香甜微辣的花生番薯酱。而新加坡的Rojak则完全不同，主要是用新鲜的水果和蔬菜组成，此外还有炸豆干、油条，墨鱼拌上甜辣酱，最后撒上烤花生碎。香香甜甜，而不知什么时候辣味又潜入您的舌尖。
　　推荐招牌店1：BROTHER ROJAK
　　推荐招牌店地址：Clementi Avenue （Fairprice商场右后边的大排档）
　　最邻近的地铁站：EW23 Clementi 金文泰
　　推荐招牌店2：ROJAK POPIAH COCKLES
　　推荐招牌店地址：MAXWELL FOOD CENTRE
　　最邻近的地铁站：EW15 Tanjong Pagar丹戎巴葛

印度煎饼（印度料理）
煎饼师傅将面粉制成的面团，反复向空中抛扯，让他变成薄如纸般的面皮。之后，师傅将其面皮向内对折多次，放在平台锅上煎炸，直至熟脆。然后配上咖喱酱或是白糖。在享受美食的同时又看了一场“惊心动魄”的表演。
　　推荐招牌店：KOMALA’S RESTAURANT
　　推荐招牌店地址：Novena Ville （其中一个分店）
　　最邻近的地铁站：NS20 Novena 诺维娜

肉干（中式料理）
肉干在新加坡可以说是一道传统的小吃，一片片新鲜的肉片经过传统方法腌制、烧烤做成肉干，色泽诱人的外观，令人垂涎三尺，有欲一亲芳泽的冲动；山珍海味般的美好滋味，令人持在嘴，甜在心头；鲜美肉香融合了清单的烧烤芳香，香气四溢令人无法自拔。
　　推荐招牌店：美珍香 (Bee Cheng Hiang)
　　推荐招牌店地址：189 New Bridge Road（其中一个分店）
　　最邻近的地铁站：NE4 Chinatown 牛车水

肉脞面
肉脞面分干的、汤的两大类，面呢可以选择面薄和幼面；面薄有点像国内的宽面，但要窄一些，幼面就是细面，肉脞就是肉末，肉脞嫩鲜量多，特别配上紫菜和肉片，咀嚼时有不同的质感。而汤底的鲜味也很自然、干净。

海鲜炒饭

海鲜炒饭材料多、卖相佳。饭，是传统的鸡饭，材料包括蘑菇、玉米、灯笼椒、红萝卜丝、鸡肉、番茄、鸡蛋、苏东和虾。和一般的蛋炒饭相比，更有噱头、更新鲜！

羊肉汤
新加坡人很注重养生，所以经常能看到80岁的老人还出国旅游。养生之道来于饮食，其中一道就是这“药材羊肉汤”。一碗汤一碗饭，这样就是一餐。而另外一种“印度羊肉汤”更是独特口味，新鲜的羊肉配上印度独特的香料烹饪而成。

薄饼（卷饼）
来自中国，不同的是里面的元素加多了很多当地的特色，好像花生酥，甜酱等等。吃起来酸辣有余，甜咸恰当。

肠粉
猪肠粉以特嫩特滑的粉皮著称。粉皮是用粘米粉、澄面粉和水搅拌成面浆，再蒸热。将粉皮卷起之前撒入叉烧或虾馅料，再淋上港式酱青、芝麻和葱头油便完成了。

鱼丸粿
即是广州人叫做“鱼蛋汤河”的，把粿条放进滚汤的鱼丸汤中泡了一会捞起，加上葱花、猪油、肉片、鱼脯、鱼丸及汤汁即成。香港大牌档的“鱼蛋粉”（即潮州的泡粿条），就是这类吃法。

云吞面
碗好吃的云吞面，包括了自制的面条,美味的叉烧以及新鲜的蔬菜.可以选择干拌吃，也可以选择汤吃。在马来西亚或新加坡的众多中式茶餐厅里是常见的一种面食。新加坡人偏爱干拌吃的云吞面。

五香
传统福建厦门一带的小吃，在新加坡五香档卖的不只是五香，还有贯肠、鱼饼、虾饼，各式各样类似的五香鱼饼的小吃让你选择。每一摊卖“排骨大虾面”的小摊旁边，都会有一家卖五香虾饼的店家，仿佛在新加坡人看来，吃了排骨虾面，就一定要搭配五香虾饼才行。五香虾虾饼就是将没有去壳的虾和特制面粉混合在一起油炸后成饼状的东西，当食客在食摊自行选取了虾饼、红肠、鱼丸、油条、豆腐等小食后，店家会再次油炸，搭配特制的辣酱或者甜酱，非常入味。

窝打（Otak Otak）
马来小吃中最常见的，将腌渍香料的鱼肉、椰奶、辣椒酱用芭蕉叶包裹，以小火慢烤，尝起来辛辣鲜香。

推荐的招牌店大都散落在新加坡不同的地区，主要是因为他们历史比较久且受当地人喜好的程度更深，其实每个美食中心大都囊括了这些各色小吃。

招牌店大都在临近的地铁站附近，可以走到。建议您去之前再向当地人打听一下，可以选择更便捷的方式出租车或是公交车。

特色餐厅

空中餐厅
一边进餐一边从高空欣赏景色，赶快来体验一下吧！

推荐招牌店1：Equinox, The Restaurant
推荐招牌店地址：瑞士史丹福酒店 Swissotel The Stamford
最邻近的地铁站：EW13/NS25 City Hall 政府大厦

推荐招牌店2：海天楼 (Hai Tien Lou)
推荐招牌店地址：37th Floor Pan Pacific Singapore,7 Raffles Avenue
最邻近的地铁站：EW13/NS25 City Hall 政府大厦

推荐招牌店3：Blu
推荐招牌店地址：香格里拉饭店22 Orange Grove Road 258350 Singapore
最邻近的地铁站：EW13/NS25 Orchard 乌节路
推荐招牌店4：缆车空中餐厅
推荐招牌店地址：109 Mount Faber Road The Jewel Box Singapore 099203
最邻近的地铁站：NE1 HarbourFront港湾

绿地餐厅
在绿油油的草地上、美丽的胡姬花园中或热带丛林旁享用丰富的一餐美食。让新加坡那舒适的、温馨的热带花园情调与美食鬲蛤到一起，给您留下难忘的回忆！

推荐招牌店1：新加坡植物园-Au Jardin
最邻近的地铁站：EW13/NS25 Orchard 乌节路

推荐招牌店2：福康宁公园-Flutes at the Fort
最邻近的地铁站：NS24 Dhoby Ghaut 多美哥

推荐招牌店3：万礼胡姬花园-Vanilla Pod
推荐招牌店地址：200 Mandai Lake Road
最邻近的地铁站：NS4 Choa Chu Kang蔡厝港 或NS16 Ang Mo Kio宏茂桥再换车

推荐招牌店4：Dempsey Road-Hacienda
最邻近的地铁站：荷兰村附近，EW19 Queenstown 女皇镇

推荐招牌店5：罗切斯特公园 （Rochester Park）-One Rochester
最邻近的地铁站：EW21 Buona Vista 波那维斯达

博物馆餐厅
旧国会大厦艺术馆是新加坡最古老的政府建筑物。它不但为皇后坊注入了一股艺术气息，还吸引了时尚餐馆和其他咖啡馆在这里开店，提升了这区的餐馆素质。

推荐招牌店：IndoChine Waterfront
最邻近的地铁站：NS24/NE6 RafflesPlaces莱佛士坊

海鲜大餐

螃蟹大餐（中式料理）
辣椒螃蟹和胡椒螃蟹是新加坡著名的大菜，去过的人不尝尝这个是万分遗憾的。在20世纪50年代期间，名厨徐炎珍女士与其先生林春义在海边开了家海鲜摊档。徐女士的独创秘方之一就是用火辣辣的汤汁烹调新鲜的活捉海蟹，他们顶着煤油灯，从每天一早营业到深夜。这就是辣椒螃蟹的由来。发展至今，这道菜已经有了很多种做法。有些佐以新鲜香料，如良姜、生姜和黄姜；有些拌以番茄，颜色是诱人的玫瑰红，而味道依然酸甜可口；有些用打散的鸡蛋盘成丝带状；还有一些则浇有火辣辣的辣椒油。你可以用小钳子夹碎螃蟹的硬壳，取出鲜嫩的蟹肉；也可以用几片法式面包片或中式小馒头蘸满美味可口的酱汁，送入口中，然后再呼呼地大口哈着辣气。胡椒螃蟹则是在20世纪80年代开始受到青睐的。如今在大多数的酒楼和小吃摊上都能找到。其做法很简单，只是在鲜活的螃蟹上撒上香味扑鼻的黑胡椒或白胡椒翻炒而成。黑胡椒略带苦味，白胡椒则清甜可口，选择哪种全凭你的口味喜好。

推荐招牌店1：LONG BEACH SEAFOOD RESTAURANT

推荐招牌店2：NOSIGN BOARD SEAFOOD RESTAURANT

螺GONG GONG（中式料理）
说起GONGGONG，南洋一带的人都知道那是螺的一种，至于正式学名就交由动物学家去操心了。对于烹调GONGGONG，档主有一番心得。他说，GONGGONG的螺壳封闭，如果下镬炒，难以入味。经多次尝试后发现，其实GONGGONG最好的吃法就是，烫熟之后，用竹签把肉挑出来沾由酸柑、辣椒和蒜头调配的酱料；这样才能吃到GONGGONG原有的鲜味。

推荐招牌店：麦波申Jackson Centre39 Macpherson Rd＃01－13
最邻近的地铁站：EW8 Paya Lebar 巴耶利巴
营业时间：16：00－04：00

鲍鱼（中式料理）
新鲜的鲍鱼配上师傅的高超手艺绝对让你叹为观止。新加坡的阿一鲍鱼叫做“阿一鲍鱼富临酒家”，和北京、上海好像是一个体系，老板之一是一个印尼华人，自己是香港人，娶了新加坡太太。
推荐招牌店：阿一鲍鱼AH-YAT Abalone
推荐招牌店地址：101 Victoria Street, #01-06 & 04-00 Allson Hotel
最邻近的地铁站：EW12 Bugis 武吉士

咖喱鱼头（印度料理）
印度香料配上印度传统咖喱和新鲜的鱼头，再加上马铃薯和手指菜，绝对让你胃口大开。
推荐招牌店：The Banana Leaf Apolo(阿波罗香蕉叶餐厅)

推荐招牌店地址：56/58 Race Course Road Singapore 218564
最邻近的地铁站：NE7 Little India小印度

生鱼片（日本料理）
因为港口城市，这里的食材都非常新鲜，所以在很多日本小店里都能吃到最新鲜的生鱼片，而且这里都是地道的日本师傅，但是价钱远比日本当地要便宜很多。
推荐招牌店：IKOI日本餐厅
最邻近的地铁站：NE4 Chinatown 牛车水

饮料甜品

甘蔗水
新加坡当地人习惯叫甘蔗汁为甘蔗水，但是绝对是100%的鲜榨果汁，这里的甘蔗汁完全不加糖浆，感觉特别新鲜。用传统的机器榨甘蔗，甘蔗来回连榨几遍，比较‘透彻’。还可以选择加柠檬片，酸酸甜甜的，特别开胃。

木瓜牛奶
到了这里一定要尝尝木瓜牛奶，超浓郁香甜的木瓜牛奶完全不加水，再加入蜂蜜和炼乳，绝对是极品甜品，口齿留香。

印度拉茶
“印度拉茶”也叫“香料印度茶”，主要是因为它里面放有马萨拉调料(MASALA)。“印度拉茶”的制作方法是：先把水烧热，加入立顿红茶和姜烧开，再加奶烧开，最后放入马萨拉调料。师博将香浓热腾的奶茶在二个铝制杯子之间倒来倒去（好象来回拉扯），一个杯子提在肩膀高度，另一个放在腰间，这样来回拉扯打出香淳浓厚的奶泡，而这杯溢满泡沫的香浓奶茶就叫做“拉茶”。品茶之余似乎在看一场精彩的“杂技表演”。

清汤
清汤也叫八宝汤，主要材料是桂圆肉，另加其他材料如白果、莲子等，达八种。清汤有冷热两种吃法。

摩摩嚓嚓
摩摩嚓嚓 (Bubur Chacha)是东南亚三大小贩甜品之一，有热冷两种吃法，用椰浆水煮芋头和番薯块，再加入西米同煮，最后调入椰汁而成香甜冰爽。

文头雪
文头雪是一块大果冻盖一层削冰，另有一粒酸柑，酸柑是绿色的象小桔子一样水果，比乒乓球还小，好像是橙缩小几倍。味道有点像柠檬。总的感觉，文头雪带柠檬味。新变种文头雪有杂果文头雪，顾名思义是加了不同样的水果块。

红豆冰
新加坡四季如夏，若想在饭后来些冰凉的当地甜点，享“小贩甜品之王”之称的红豆冰肯定是首选。红豆冰是砌成一座削冰山的刨冰，然后在其颠峰当顶洒下色彩斑斓的果酱、糖浆与炼乳。五颜六色的冰山下其实还垫着红豆、果冻、玉米以及亚答仔等，再加上香甜的冰削送入口中，口感一流，在炎夏里真正沁人心肺。如果在红豆冰上顶峰在淋上金黄色的果中之王—榴莲，那简直就是人间一大美味！

Chendol
Chendol也是用椰浆水和赤糖焦做成的甜品，Chendol是甜品名也是其中一种配料名。

豆浆和汤圆、豆花
新加坡的豆浆和中国的截然不同，味道偏甜，而且可以加蜂蜜和其他配料。例如有杏仁、木瓜、姜、西瓜、红萝卜、西洋芹…豆浆和汤圆，都是大家熟悉的饮料和甜品，但是有没有想过两样一起吃是什么滋味呢？这道别出心裁的甜品推出以来广受欢迎，自然是有它的原因的。汤圆的馅料有花生和莲蓉两种选择。另外一个就是豆花，其实做法就是大陆北方的“豆腐脑”，只是他们的配料和我们这里完全不一样，您不妨试一试。

冰糖雪蛤
有些人怕吃补汤，因为觉得补汤药材味道太苦。然而，补汤原来也有甜味的。好像这冰糖雪蛤，材料有龙眼和雪蛤，具有润肺养颜的功效，冷热皆宜。

推荐大排档

新加坡人一天三餐几乎有两餐全部是在外边解决的，所以这里有数不清的汇集当地各式小吃的美食中心、小贩中心、巴刹，当地人叫他们“FOOD JUNCTION”或“FOOD COURT”,中文里应该就是“大排档”的意思的，只是有些是在室外，有些则是室内，室外相对的更传统。在这里诞生的美食小吃是吃不完、享不尽，而且价格便宜卫生质量高。以下介绍几个历史悠久的大排档区。

推荐招牌店1：唐人街美食中心
最邻近的地铁站：NE4 Chinatown牛车水
附近公交车：2、12、33、51、54、61、62、63、75、80、81、103、124、143、 145、147、166、174、186、190、197、501、520、851、961、961C、970

推荐招牌店2：东海岸人工湖小贩中心
推荐招牌店地址：1220 East Coast Parkway
最邻近的地铁站：EW5 Bedok 勿洛地铁站
附近公交车：36、401

推荐招牌店3：芽笼士乃巴刹
推荐招牌店地址：Blk 1,3,4,5 Jalan Pasar Bahru 旁边
最邻近的地铁站：EW8 Paya Lebar 巴耶利巴
附近公交车：2, 7, 13, 21, 24, 26, 28, 30, 40, 51, 60, 60X, 61, 63, 67, 70, 70X, 76, 93, 94, 135, 154, 155, 197, 853C

推荐招牌店4：黄金熟食中心
推荐招牌店地址：505 Beach Road
最邻近的地铁站：EW11 Lavender 劳明达
附近公交车：2, 7, 10, 12, 14, 16, 32, 33, 51, 61,62, 63, 70, 70X, 80, 82, 100, 107, 107X, 133, 145, 196, 197, 961, 961C, 980

推荐招牌店5：老巴刹
推荐招牌店地址：18 Raffles Quay
最邻近的地铁站：EW14/NS26 Raffles Place 莱佛士坊
附近公交车：10, 70, 75, 82, 97, 100, 107, 130, 131, 131A, 162, 167, 186, 196, 507, 605, 608, 700, 970

推荐招牌店6：麦士威路熟食中心
推荐招牌店地址：Maxwell Road
最邻近的地铁站：EW15 Tanjong Pagar 丹戎巴葛 或NE4 Chinatown牛车水
附近公交车：2, 12, 61, 80, 145, 603, 608, 851, 961

推荐招牌店7：纽顿熟食中心
推荐招牌店地址：Clemenceau Ave North
最邻近的地铁站：NS21 Newton 纽顿
附近公交车：54, 66, 67, 124, 143, 162, 162X, 167, 170, 171, 518, 700, 700A

推荐招牌店8：锡安河畔食阁
推荐招牌店地址：Zion Road/Zion Close
最邻近的地铁站：EW17 Tiong Bahru 中巴鲁
附近公交车：14, 16, 32, 51, 54, 64, 65, 75, 123, 139, 186, 195, 970

推荐美食活动
世界名厨峰会
一年一度的世界名厨峰会汇集国际得奖名厨和知名酿酒场的酿酒师济济一堂，把世界最精致的美食佳酿带到新加坡。

新加坡美食节
于每年7月举行的新加坡美食节不仅吸引新加坡人，来自世界各地的游客也都会乘此机会到来品尝风味独特的新加坡美食。在美食节期间的特别推销活动、展览会和提供精美菜肴的旅游机会是活动的最大特色，让您能尽情享受这个诱人的美食新体验。