江西旅行从吃货开始南昌旅游攻略之美食参考
吃货到了南昌可是来对了地方！
早餐不吃南昌米粉和瓦罐汤枉为南昌人；有朋自远方来，不带远方的客人品尝一下这两样美食，那就是没有尽到地主之谊。南昌独特的早点文化：南昌米粉、瓦罐汤、糖裹、牛肉汤粉、猪腰汤、猪心汤、猪血粉，外地人来了一定要吃最地道的南昌风味小吃。
油炸小品及卤煮
金筷子小吃
来南昌旅游，可以随处见到大街小巷旁的油炸小吃摊，事先准备的好有豆付干、小香肠、小青菜、海带卷、肉条、香蕉、圆藕片、鸡杂等，用小竹棍串好，选好后，由摊主放在滚沸的油锅内煎炸，再涂上辣椒调味品。
金筷子连锁店，每次去人都暴满。最爱酸辣粉，八宝、基围虾非常够味。绿豆汤解渴又解暑。市内有多家连锁店。
地址：南昌市东湖区中山路53号
石头街麻花
一百多年前，南昌市石头街上有个小店铺，每天门庭若市，顾客盈门。这就是遐迩闻名的“品香斋”麻花店。这家徐氏夫妻店，店面不大，干净整洁，生产的蛋黄麻花精细小巧，状如双龙盘绕，颜色金黄油亮，味道酥香爽口，很受消费者的欢迎。已成为南昌特产。
地址：江西省南昌市西湖区
南昌米粉（牛肉炒粉、凉拌粉、炒粉、猪肝粉、猪血粉）
猪血粉
牛肉炒粉
久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。吃饭多样，可以凉拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、酱油、葱花、咸菜沫、最不可少的是南昌人喜欢的辣椒和胡椒粉。去南昌游玩，必吃！用祖传秘方制作的猪血不仅像豆腐一样柔嫩，还入口即化，也就是大家所说的“老南昌活猪血”。外地很少有用猪血煮粉的，绝对是南昌一大特色。南昌的牛肉炒粉，起码也有几百年的历史。其肉嫩，粉软、味鲜，烹调制作也很讲究。
螺丝
炒螺丝
在南方，田螺是很受欢迎的小吃，南昌河湖众多，吃田螺那是必然的。
田螺王店
晚上火的一塌糊涂，属于路边摊，要是讲究环境那就不要考虑了，田螺、猪肝米粉、纸包鹌鹑、基围虾乃是镇店之宝，田螺好大颗，味道超级好，辣！鹌鹑是一整个小小的鹌鹑 味道很好很香。
地址：西湖区系马桩街85号(近三眼井站)
周记螺丝
大排档，鸡关节、蚌壳子、螺丝、小龙虾都是每到必点的，味道很好，而且价格很实惠。
吃起来麻麻辣辣的，很过瘾。
地址：东湖区南浦路
瓦罐煨汤
南昌民间瓦罐煨汤
俗话说：“吃肉不如喝汤”，南昌瓦罐煨汤完全采用民间的传统煨汤方法，堪称“中华一绝”，被誉为“汤中之王”的江西煨汤味鲜香浓，是南昌的经典小吃。
绳金塔汤店
街坊四邻总来捧场，外地客人也慕名而来。瓦罐汤便宜又好喝，桂圆、墨鱼、排骨的都很鲜美。米粉也不错，无论拌的还是炒的，加份汤，就是挺好的一顿。
地址：西湖区站前路
豫章大老五煨汤店
在绳金塔的后门。吃完可以直接去那溜达溜达。肉饼超级香。
地址：西湖区站前西路三星大厦停车场(近绳金塔北门)
煌上煌
煌上煌类似精武鸭脖和周黑鸭，都是酱制品，已经成为了江西的招牌。可以说“没有一个南昌人，不吃‘煌上煌。更没有一个江西人，不爱‘煌上煌”。口味干、香、辣，“酱鸭、鸭翅和鸭脚是招牌，腐竹、藕片也不错，嚼着过瘾。煌上煌是连锁店，最富盛名的是八一广场店。
地址：东湖区广场东路1号
电话：0791-86201593
沈字坊臭豆腐
臭豆腐
油炸臭豆腐，外酥里嫩，干净卫生，便宜又好吃。水煮臭豆腐更加入味，很独特的吃法。
地址：东湖区叠山路417号
小程烧饼
在现在的烧饼界里，数一数二！有各种味道，梅干菜的，肉的，糖的，还有豆沙的。梅干菜的最好吃，小程烧饼比别家的烧饼要小也要软。每次都排队等很久，外地游客要有心理准备。
地址：东湖区象山北路117号（市一医院对面）
木瓜凉粉
又叫粟子豆腐，是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。即用木瓜粉或粟子粉为主要原料(现大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀饭那样，倒入木盒或水桶内，待凉后便成豆腐状。
赣菜餐厅
南昌特色菜
从大菜来看，南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分，为江西的三大地方菜之一，历史悠久，在中国菜肴中有一定的地位。烹制菜肴时喜欢采用整鸡、整鸭、整鱼或整块的猪蹄花（前腿肉），用来红烧或清炖。制法上以烧、焖、蒸见长，在风味上偏重咸、香、辣。如豫章酥鸡、瓦罐汤、冬笋干烧肉、藜蒿炒腊肉、信州腊肠、浔阳鱼片、炸石鸡、米粉牛肉、信丰萝卜饺、樟树包面、井冈山烟笋、南昌炒粉、贵溪捺菜、宜丰土鸡等都是人们喜爱的美味佳肴，令人垂涎三尺。
南昌人还特别喜欢吃鱼，所谓“无鱼不成席”，银鱼、甲鱼很受群众欢迎。
特色菜三杯鸡，因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。藜蒿炒腊肉，藜蒿是当地的一种特色蔬菜，用来炒腊肉特别好吃。
特色菜鳅鱼钻豆腐，这是南昌民间长久流传的一道名菜。
向塘土鸡乌鱼店
乌鱼和土鸡是招牌菜，很新鲜，又辣，非常开胃啊，吃的很过瘾，豆腐王很好吃，外脆内嫩。价钱也很划算，真的是价廉物美！
地址: 东湖区贤士一路4号
电话: 0791-88630664
0791赣菜新概念店
色香味俱全，价格也实惠。剁椒鱼头分量挺足，鲜美细嫩，辣度适中；黎蒿炒腊肉透着一股清香，配着腊肉吃不油不腻。
地址：东湖区福州路55号（省体育馆对面）
电话: 0791-86263333 86273333
家常饭（孺子路店）
菜肴很家常，干净、便宜，不管是热菜还是冷盘都很合南昌人的口味。生意火，想周末去的最好事先预订。招牌菜：糯香排骨、南昌炒米粉、桂花年糕、水煮鱼、铁板鲈鱼、葱爆羊肉、猪八戒。
地址: 东湖区孺子路141号（近电信大楼）
电话: 0791-86300960 86256266
