乌镇商业区以中市为中心,东南西北四栅又各成系统,如东栅的中心是财神湾,全镇最大的水产集散中心就在这里,乌镇最大的批发零售商徐恒裕东号和西号也在这里。林家铺子旁有锦和斋,经营南北货物。再如西栅,沿着西栅大街一路有众多民族工艺品和特产店,还可以看见卖铁锅的和老剃头铺,叙昌酱园和恒益堂药店两家老字号也还开张着,能淘到不少好东西。
因此,在乌镇,您随处可以买到颇具乌镇风情的特产。如:乌镇青梅、姑嫂饼、杭白菊、蓝花印布、三白酒等,带上一瓶三白酒或是具有民族特色的蓝花印布回家,既有特色,又实用。
不一样的手信
姑嫂饼
桐乡乌镇的传统糕点,名闻杭嘉湖,它比棋子略大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸。人们一听这名字,总以为这饼是姑嫂商量着做出来的。可是恰恰相反,它竟是小姑和阿嫂斗气出来的。
杭白菊
虽然名叫杭白菊但它的原产地却是桐乡,是浙江省八大名药材“浙八味”之一。乌镇白菊花瓣洁白如玉,花蕊金黄,朵大肉厚,香浓而幽雅,味甘而醇郁。
蓝花印布
蓝印花布,江南最普通的布料,而它却贯穿了江南女子的一生,是江南女子一生中最美的情结。蓝印花布是乌镇的特产之一,在染坊中蓝印花布高高悬起,风起时,心随风动,仿佛看到了飘浮在花布后微笑的面孔。
乌锦
乌镇丝绸著名老字号益大丝号的创始人沈永昌有一儿子名沈学文,他继承父业后,为摆脱传统木机绵绸在市场上滞销的窘境,经多方考察后决定以织锦产品代替传统产品。1923年,他亲自选拔十余位学徒分赴杭州、苏州、南京等地学习织锦技术。经几年辛苦,反复试制,终于装造出有近二千个部件、一百多道工序的织锦花楼机。
大花楼机从绘制意匠图至织出成品,需耗时百天有余。织造工艺极为繁复,一天仅能织5—6厘米,可谓“寸锦寸金”。乌锦精选最优等天然蚕丝为原料织成,有的产品还辅以纯金线织造。织成的锦缎质地坚实、雍容华贵,当地人称这种吸收了中国著名织锦工艺,融合了本地传统特色的提花丝织锦缎为“乌锦”。
丝棉
乌镇是蚕桑之乡、丝绸之府的中心地带,所出产的丝绵质地坚柔,无块、无筋、无杂质,色泽洁白,匀薄如纸。当地人称丝绵为“大环绵”或“手绵”,它的轻薄、保暖、透气是现代“太空棉”所绝不能比拟的。
湖笔
乌镇历史上隶属湖州府,所以湖笔的制作工艺在这里十分盛行,湖笔采用山羊、黄鼠狼、山兔等兽毛为原料,经过七十多道手工制作而成,具有尖、齐、圆、健四大特色,书写绘画得心应手。
熏豆茶
乌镇人称喝茶为吃茶。薰豆茶又称烘豆茶。豆茶的主要原料是薰豆。薰豆是乌镇特有的加工方式,选用秋季上好的嫩晚黄豆,以香粳豆为佳。将新鲜晚黄豆在淡盐水中煮到半熟,捞出后沥干,然后盛在铁筛中,架在炭火上烘薰。用来烘薰的必须是炭火,不可用柴火或煤火,否则会沾染烟火气和煤气。文火烘薰至青豆表皮起皱,有香气逸出即可。这样烘成的薰豆,熟而不焦,酥而不硬,清香可口,余味无穷。
生铁锅
1866年,铁匠沈济在乌镇开设冶坊,是为乌镇冶业的开端,也是浙西唯一的一家冶坊。
木雕门刻
乌镇的手工艺十分发达,从日常竹木用品到工艺品,无不体现务真人的聪慧灵巧。一件件精美的木雕、根雕、竹刻,浑然天成,朴素却又别具匠心。
特色逐个抱回家
女红街
在乌镇西栅西市河南侧,有一处名为“女红街”的老街区。在百余年以前,这里就已经开始接触外域文化或者西洋文化,尤其是在融合苏绣、湖绣、湘绣、以及针绣、刺绣和挑绣为一体后,在乌镇西栅形成了独特的“女绣一条街”,也称“绣坊一条街”时,“女红街”也由此而来。女红街上各式各样的店铺,玲琅满目的商品,让人目不暇接。有卖丝绸的锦都丝、卖刺绣的天使私房秀、卖特色小本子的兴穆家等等,都要来过了才能体会哟。
谢馥春香粉店
中国第一个化妆品牌,创建于清道光十年,曾被国家商务部授予“中华老字号”称号,名列“全国 300家重点保护品牌”,并于1915年荣获巴拿马万博会大奖。店内出售传统产品,有鸭蛋香粉、桂花头油及香件,通称谢馥春三绝。如果你在为出游带什么手信回去给姐妹,那谢馥春便是那包装细腻物美价廉的不二选择。
乌之屋语
乌之屋语大概是女红街游人光顾最多的店。黛瓦白墙下的老屋,色彩斑斓的小店,点缀在西栅冶坊桥下。店内集合了创意手工饰品与世界各地不同风格的摆饰,挂件。游客经过西栅冶坊桥十有八九都会进入乌之屋语转上一圈,淘几件喜爱的饰物,或赠人,或留念,或者,表达自己的喜爱与羡慕。店长也是一个美好的点缀,虽然了解不多,但是从她身上穿戴的饰物看,就有种令人非常想冲进店里,把饰品搜为己有的冲动。地址:西栅女红街98号
林家铺子
林家铺子,茅盾小说中的店铺,现在已经成为一家卖特产纪念品的商店,里面天天人头攒动。
恒益堂药店
药店左边柜台里摆放的是一些保健药酒,全都是用祖传秘方制作而成的。右边柜台里摆放的是一些补品膏药,大部分是给老年人保健养生用的。中堂的桌子是老中医坐堂门诊的地方,老中医通过望、闻、问、切的方法诊断病人,开出药方,病人拿着药方就可以到后面的柜台里抓药。
肇庆堂银楼
肇庆堂银楼位于乌镇朱家厅前厅,肇庆堂也是朱家厅的正堂名。得益于“厅上厅”的鼎鼎大名,肇庆堂银楼凭借其传统老字号的“名牌效应”延续至今,口碑极高,过去,当地百姓筹备婚事,必购“肇庆堂”的饰品。
丝锦庭
极具雅致意味的丝锦庭,是一家专卖丝巾的特色店铺。瓦楞装饰的小铺外墙,古典的江南家具、竹梯、缩小版的蚕匾都被移入小铺之中,再挂上花色繁多的各式丝巾,卫星的江南庭院的幽静与丝巾的柔情在这里显得相得益彰。
前店后厂 放心买
传统手工作坊区
传统手工作坊区布满了众多具有乌镇水乡特色的手工作坊,其中包括:糕点作坊、湖笔作坊、丝绵作坊、米酒作坊、刨烟作坊、布鞋作坊等等。热热闹闹的小街并排在市河两边,悠闲地行走在这样的小街上,江南小资的韵味十足。
叙昌酱园
叙昌酱园是乌镇的百年老店。中国是酱油生产起源最早的国家,已有二千多年历史,以天然发酵、酿制为主。
还没走进叙昌酱园,就在外面味道一股浓浓的酱香,走进叙昌酱园,映入眼帘的就是满院子青灰色的酱缸,在缸的身上还能清楚的看到“叙昌酱园”、“咸丰九年”的字样,看着这些字样,不得不感慨叙昌酱园的历史悠久。
参观完制酱场以后,绕回到叙昌酱园的前方,就可以看到专门的特产专卖店,在里面,游客可以买到酱坊自产的豆瓣酱、酱油、酱菜等。无论送礼还是自己带回家当特产都非常好。
草木本色染坊
草木本色染坊是纯手工环保印染晾晒大型工坊。晒布场地以青砖铺就,竖立着密密麻麻的高杆和阶梯式晒布架,规模相当庞大。
染坊的制作原料标榜纯天然,每一种染料都是从当地的草木原料中提取的,所以在当地叫做草木本色染坊。来到这里,不仅仅可以看在蓝天白云下漫天飘着的蓝染布,在这里还可以亲眼见证电视上出现过的染布工序。
三白酒作坊(高公生酒坊)
“三白酒”以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬。进入到三白酒作坊,满园都飘着酒香。三白酒作为乌镇的特色之一,来到这里看着那么一大片的酒坛子,不喝上一杯感受一下,怎么能说真的来过乌镇呢,尽管酒精的浓度比较高。可是呢,那浓郁的酒香,真的会让人欲罢不能。